صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة34
مجلة

سمك الحدوق المحمص أو سمك القد مع الفجل و إرمولي و الليمون-فتات الخبز

سمك الحدوق المحمص أو سمك القد مع الفجل و إرمولي و الليمون-فتات الخبز
قد يكون سمك الحدوق المشوي أو سمك القد مع الفجل الحار وفتات الخبز والليمون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 581 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. ل Serving 4.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة من finecooking.com لديها 78 المشجعين. مزيج من زيت الزيتون وقشر الليمون والمايونيز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل الهليون مع فتات الخبز وقشر الليمون, كرنب بروكسل مع فتات الخبز المحمص والبارميزان وقشر الليمون، و قرنبيط مشوي مع الباستان وقشر الليمون.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
اصنع فتات الخبز ذات نكهة الليمون: في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يضاف فتات الخبز ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
4
انقله إلى وعاء صغير واتركه يبرد. يضاف قشر الليمون ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
5
اصنع الفجل الحار: في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الأولي مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
1
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاومة للالتصاق مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. جفف السمك بمنشفة ورقية وتبليه على كلا الجانبين بـ 1/2 ملعقة صغيرة. الملح و 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل. عندما يتلألأ الزيت ساخنا ، رتب الشرائح بالتساوي في المقلاة ، مع قشرتها لأعلى. احرق لمدة 2 دقيقة ، دون تحريك ؛ ثم استخدم ملعقة معدنية مشقوقة لرفع قطعة من السمك والتحقق من اللون. عندما تحمر الشرائح بشكل جيد ، اقلبها وأزل المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
2
انشر الجانب المحمر من كل شريحة مع بعض الأولي ثم طبقة من فتات الخبز. (قد تحتاج أو لا تحتاج إلى كل الأولي والفتات.)
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
3
ضعي المقلاة في الفرن وشويها حتى ينضج السمك بالكامل ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
أثناء تحميص السمك ، ضعي أوراق البقدونس في وعاء صغير ؛ نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر بعض العصير من النصف فوق البقدونس حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
5
رشي البقدونس بكمية كافية من زيت الزيتون البكر لتغطية الأوراق برفق ، وتبليها بالملح والفلفل ، وقلبيها. يجب أن يكون طعم البقدونس مشرقا وليمونيا.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6
قطع نصف الليمون المتبقي إلى أربعة أسافين.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
7
عندما ينضج السمك ، أخرج المقلاة من الفرن وانقل الشرائح إلى أطباق. أعلى كل مع بعض من سلطة البقدونس ومقبلات مع إسفين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
خدمة الاقتراحات
9
يقدم مع سلطةجرجير مع قلوب النخيل والجريب فروت والزيتون المعالج بالزيت. اقتراحات الشراب جرب روس فاكهي جاف مثل 2006 تشتو لا روفير باندول روس (22 دولارا).
المكونات سوف تحتاج
قلوب النخيلقلوب النخيل
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 خوخة متوسطة الحجم أو خوخ نكتارين، مقطعة إلى شرائح1 خوخة متوسطة الحجم أو خوخ نكتارين، مقطعة إلى شرائح
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1
السعرات الحرارية
1
510, سمين
2
37 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
330 ، الدهون المشبعة
2
5 ، البروتين
3
34 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
16 ، الكربوهيدرات
5
620 ، الكولسترول
6
105 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
10 ، والدهون غير المشبعة
2
3 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلاينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن ميساران أرشين بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.