سمك الحدوق المحمص أو سمك القد مع الفجل و إرمولي و الليمون-فتات الخبز
قد يكون سمك الحدوق المشوي أو سمك القد مع الفجل الحار وفتات الخبز والليمون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 581 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. ل Serving 4.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة من finecooking.com لديها 78 المشجعين. مزيج من زيت الزيتون وقشر الليمون والمايونيز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل الهليون مع فتات الخبز وقشر الليمون, كرنب بروكسل مع فتات الخبز المحمص والبارميزان وقشر الليمون، و قرنبيط مشوي مع الباستان وقشر الليمون.
تعليمات
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
اصنع فتات الخبز ذات نكهة الليمون: في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
يضاف فتات الخبز ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 2 دقيقة.
انقله إلى وعاء صغير واتركه يبرد. يضاف قشر الليمون ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
اصنع الفجل الحار: في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الأولي مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاومة للالتصاق مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. جفف السمك بمنشفة ورقية وتبليه على كلا الجانبين بـ 1/2 ملعقة صغيرة. الملح و 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل. عندما يتلألأ الزيت ساخنا ، رتب الشرائح بالتساوي في المقلاة ، مع قشرتها لأعلى. احرق لمدة 2 دقيقة ، دون تحريك ؛ ثم استخدم ملعقة معدنية مشقوقة لرفع قطعة من السمك والتحقق من اللون. عندما تحمر الشرائح بشكل جيد ، اقلبها وأزل المقلاة عن النار.
انشر الجانب المحمر من كل شريحة مع بعض الأولي ثم طبقة من فتات الخبز. (قد تحتاج أو لا تحتاج إلى كل الأولي والفتات.)
ضعي المقلاة في الفرن وشويها حتى ينضج السمك بالكامل ، من 5 إلى 6 دقائق.
أثناء تحميص السمك ، ضعي أوراق البقدونس في وعاء صغير ؛ نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر بعض العصير من النصف فوق البقدونس حسب الرغبة.
رشي البقدونس بكمية كافية من زيت الزيتون البكر لتغطية الأوراق برفق ، وتبليها بالملح والفلفل ، وقلبيها. يجب أن يكون طعم البقدونس مشرقا وليمونيا.
قطع نصف الليمون المتبقي إلى أربعة أسافين.
عندما ينضج السمك ، أخرج المقلاة من الفرن وانقل الشرائح إلى أطباق. أعلى كل مع بعض من سلطة البقدونس ومقبلات مع إسفين الليمون.
يقدم مع سلطةجرجير مع قلوب النخيل والجريب فروت والزيتون المعالج بالزيت. اقتراحات الشراب جرب روس فاكهي جاف مثل 2006 تشتو لا روفير باندول روس (22 دولارا).
37 ، السعرات الحرارية من الدهون
34 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات