وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة36
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مينستروني مع فتات البارميزان المقرمش
شريحة لحم متبلة بالفلفل الحار مع كريمة الذرة
برجر الديك الرومي مع صلصة الجبنة الحارة
لحم البقر المملح والملفوف
سمك السلمون المخبوز مع الفجل الحار
دجاج مخبوز في علبة بيرة
شريحة لحم خنزير ترياكي بورتوبيللو
فا-جاي-تا تشيلي
أرغفة لحم الجبن الصغيرة
حساء المأكولات البحرية الحار
وصفات ذات صلة
خبز نخالة الزبيب
هيربيد يقف الضلع المشوي
خبز الزبيب بالكوسا
رود آيلاند كوهاج تشوودر
مجلة

سمك أبو سيف موفونجو

سمك أبو سيف موفونجو
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة Swordfish Mofongo. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 7.65 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 51 جرامًا من البروتين و39 جرامًا من الدهون وإجمالي 951 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. مزيج من الملح والفلفل، ومسحوق الزنجبيل، وسمك أبو سيف، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 69%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أحبوا أيضًا موفونجو، وموفونجو بالروبيان، وموفونجو البسطرمة.

تعليمات

1
قومي بمزج 6 أكواب من الماء البارد مع 2 ملعقة كبيرة ملح في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
مرق المأكولات البحرية الخفيفة، حسب الحاجة، للتقديم، اختياريمرق المأكولات البحرية الخفيفة، حسب الحاجة، للتقديم، اختياري
1 كوب دقيق متعدد الأغراض، أو أكثر حسب الحاجة1 كوب دقيق متعدد الأغراض، أو أكثر حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 6 موزإلى 6 موز
2
أضف الموز واتركه ينقع لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
5 إلى 6 حبات موز أخضر، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم ½ بوصة5 إلى 6 حبات موز أخضر، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم ½ بوصة
3
في مقلاة عميقة أو وعاء ثقيل القاع، قم بتسخين كمية كافية من الزيت لتصل إلى منتصف جوانب الوعاء، إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات موز أخضر مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصةإلى 6 حبات موز أخضر مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب بطاطس مسلوقة1 كوب بطاطس مسلوقة
4
أخرج الموز من الماء، ثم اشطفه واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى حصص بحجم 1/2 بوصة (2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)مقطعة إلى حصص بحجم 1/2 بوصة (2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
5
أضيفيها إلى الزيت الساخن، على دفعات، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب ماء بارد6 أكواب ماء بارد
6
نخرجها من الزيت على مناشف ورقية لتصفيتها.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
في وعاء كبير، ضعي الدقيق، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. غمس سمك أبو سيف في الدقيق المتبل، مع التخلص من الزائد. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة. عندما تسخن الزبدة أضيفي سمك أبو سيف. اطهيها حتى تنضج، لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب. رتبي الرصائع في طبق واتركيها دافئة لحين التقديم.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
في قدر، على نار متوسطة، أضيفي لحم الخنزير المقدد واطهيه حتى تكتسب الحواف اللون البني، ثم أخرجيه من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يُضاف الموز المطبوخ والزنجبيل والثوم ولحم الخنزير المقدد والبطاطس إلى محضرة الطعام ويُخفق حتى تمتزج جيدًا (لا تهرس). ضجة في الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
10
أخرجي الخليط من محضرة الطعام إلى طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
11
قم بتزيين ميداليات سمك أبو سيف بالفواكه الطازجة أو مرق المأكولات البحرية الخفيفة، إذا رغبت في ذلك، وقدمها مع خليط لسان الحمل.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهة الطازجةالفاكهة الطازجة
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

يعمل Swordfish بشكل جيد مع Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة Weinert Cavas de Weinert. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.
شرائح الفراشة المحشوة بالذرة
مينستروني مع فتات البارميزان المقرمش
سلطة الجرجير والبرتقال
شريحة لحم متبلة بالفلفل الحار مع كريمة الذرة
كعك الجاودار بالكراوية
برجر الديك الرومي مع صلصة الجبنة الحارة
سلطة الأرز المبردة
لامينغتون بارز
فطيرة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
فطائر البطاطس