صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة40
مجلة

سمك أبو سيف مشوي مع سلطة البطاطس-كوريزو

سمك أبو سيف مشوي مع سلطة البطاطس-كوريزو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك أبو سيف المشوي مع سلطة البطاطس والكوريزو. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 6 وتكاليف $5.06 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 656 سعرة حرارية. إذا كان لديك الثوم وزيت الزيتون والبطاطس ذات البشرة الحمراء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك أبو سيف المشوي والباذنجان وسلطة البطاطس, سمك أبو سيف مشوي مع سلطة الليمون المسكرة، و سمك أبو سيف مشوي مع صلصة السلطة اليونانية.

تعليمات

1
اخفقي الثوم وزيت الزيتون وعصير البرتقال والخل والعسل والزعتر وبذور الكمون و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
إضافة السمك وبدوره إلى معطف. تغطية مع غلاف بلاستيكي وبردت 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1
نضع البطاطس في قدر ونغطيها بالماء البارد ؛ يتبل بالملح. يغلى المزيج ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة ؛ يصفى. نخب بذور الكمون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، حوالي1 دقيقة ؛ نقل إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف زيت الزيتون والكوريزو إلى المقلاة ويطهى حتى يبدأ الكوريزو في الأزيز ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
قم بإزالة الكوريزو بملعقة مشقوقة وصفيها على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4
ارفعي المقلاة عن النار واحتفظي بالمرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يضاف الخل والأعشاب إلى الوعاء مع الكمون ، ثم يخفق في مرق الكوريزو.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
يضاف الكرفس, الفلفل بيكيلو, البطاطا وكوريزو; إرم. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل بيكيلوفلفل بيكيلو
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
7
سخني الشواية على نار عالية ؛ ادهني الشبكات برفق بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
ضع سمك أبو سيف على الشواية وادهنه ببعض التتبيلة من الوعاء. شواء حتى ملحوظ على الجزء السفلي ، حوالي 5 دقائق. اقلب واستمر في الشوي حتى ينضج تماما ، حوالي 4 دقائق أخرى. تقسيم بين لوحات ورذاذ مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
تقدم مع سلطة البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
سلطة بطاطسسلطة بطاطس
10
تصوير آنا ويليامز

المكونات

3البصلالكرفس (مع الأوراق) ، شرائحالكرفس (مع الأوراق) ، شرائح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم و / أو الثوم المعمرالبقدونس الطازج المفروم و / أو الثوم المعمر113فلفل هابينروكوريزو مجفف ، مكعباتكوريزو مجفف ، مكعبات0الخضروات (مثل السبانخ)بذور الكمون ، المفرومبذور الكمون ، المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)بذور الكمون ، المفرومبذور الكمون ، المفروم1أوريو محشو مزدوجالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم4القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم1أوريو محشو مزدوج1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1عصير البرتقالعصير البرتقال6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6قليل من الكوسة المفرومةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل بيكيلو ، شرائحالفلفل بيكيلو ، شرائح680فلفل هابينروبطاطس حمراء البشرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعةبطاطس حمراء البشرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة1جبنة بارميزان مبشورةخل شيريخل شيري2القشرة: فتات بسكويت غراهامخل شيريخل شيري1كيلوغرامشرائح سمك أبو سيف على الجلد (حوالي 1/2 بوصة سميكة)شرائح سمك أبو سيف على الجلد (حوالي 1/2 بوصة سميكة)6قليل من الكوسة المفرومةالزيوت النباتية ، لتنظيف الأسنان بالفرشاةالزيوت النباتية ، لتنظيف الأسنان بالفرشاة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة شيهالم 3 كرم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
شيهالم فينيارد بينوت جريس
شيهالم فينيارد بينوت جريس
مزيج من ثلاث مزارع كروم رائعة, يصنع هذا العنب الزاهي نبيذا صديقا للطعام, مشرق ونقي. حمض ذو حواف سكين ، مع الكمثرى ، شربات الليمون ، التوابل والياسمين يجعل فمك الماء ويديك يهز.