صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة74
مجلة

سمك أبو سيف صقلي مع خضروات حلوة وحامضة

سمك أبو سيف صقلي مع خضروات حلوة وحامضة
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن يكون سمك أبو سيف الصقلي مع الخضار الحلوة والحامضة وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 6. ل 9 9.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 59 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 610 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 3 مراوح. مزيج من السكر وزيت الزيتون وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة هي سمك أبو سيف صقلي مع خضروات حلوة وحامضة, سمك أبو سيف الحلو والحامض، و نكهة الباذنجان الحلو والحامض الصقلي.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح ذهبيا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف الشمر ويطهى حتى يصبح طريا قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق. ضجة في السكر والموسم مع الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
4
يضاف الخل والثوم و 1 كوب ماء ؛ يغلى المزيج مع التحريك ، ثم تخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتترك على نار خفيفة حتى ينضج البصل ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
5
في هذه الأثناء ، حضري السمك: قطعي الصنوبر جيدا باليد.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
اخلطي المكسرات وقشر الليمون والبقدونس وملح البحر والفلفل حسب الرغبة على لوح التقطيع. بات سمك أبو سيف الجافة وفرشاة مع زيت الزيتون على كلا الجانبين. اضغط على السمك في خليط الجوز ، وتحول إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
إضافة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ودوامة لمعطف. عندما يلمع الزيت ، ضعي السمك في المقلاة واطهيه ، دون عائق ، حتى يصبح لونه ذهبيا في القاع ، من 4 إلى 5 دقائق. اقلبها واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب الآخر ، من 3 إلى 4 دقائق أخرى. باستخدام الملقط ، ضع كل شريحة لحم سمك أبو سيف على جانبها لإحراق الحواف ، من 1 إلى 2 دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اقلب السمك بحيث يكون الجانب الأفتح لأسفل واطهيه حتى يتماسك فقط مع اللمس ، من 6 إلى 8 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
نقل إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1
تضاف الطماطم والأوريغانو والكبر والمحلول الملحي إلى البصل وتطهى حتى تنضج الطماطم ، من 5 إلى 8 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2
شريحة السمك وتقسيم بين لوحات. تسكب الخضار والعصائر على الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3
رذاذ مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4
تصوير كون بولوس

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنبات الكبر المعبأ بالمحلول الملحي ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة محلول ملحينبات الكبر المعبأ بالمحلول الملحي ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة محلول ملحي3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بصل سيبوليني مقشربصل سيبوليني مقشر1لمبة الشمر ، قلص ، محفور ومقطعة إلى مكعباتلمبة الشمر ، قلص ، محفور ومقطعة إلى مكعبات4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم صغيرة متنوعةطماطم صغيرة متنوعة1تلذذ وعصير الليمونتلذذ وعصير الليمون6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتنظيف بالفرشاة والرشزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتنظيف بالفرشاة والرش2الأغصاناوريجانو طازج ، أوراق مجردة ومقطعةاوريجانو طازج ، أوراق مجردة ومقطعة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا6الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الطازج المطحونملح البحر والفلفل الطازج المطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري2كيلوغرامشرائح سمك أبو سيف (حوالي 1 1/4 بوصة سميكة)شرائح سمك أبو سيف (حوالي 1 1/4 بوصة سميكة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو المثل المماس كرم بينوت جريس. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
الظل المثل الكرم بينوت جريس
الظل المثل الكرم بينوت جريس
محاط بحموضة ليموني خفيفة ومعدنية نابضة بالحياة, تم صنع هذا بينوت جريس على الطراز الجاف التقليدي للشمال Italy.It هو مدهش كامل الجسم ، مع نكهات مركزة من الخوخ والزنجبيل والفواكه الاستوائية ، مع تلميح من شخصية راتنج الصنوبر. نبيذ رائع من تلقاء نفسه, يتزاوج بينوت جريس المماس جيدا مع مجموعة واسعة من الأطعمة بما في ذلك المأكولات البحرية, المعكرونة مع الصلصات الخفيفة, حتى النقانق المشحونة.