وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة91
أطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سمك الحدوق الملفوف بالبروسسيوتو
فيتوتشيني الروبيان بالأعشاب
كاري الروبيان الأحمر التايلاندي
ساندويتشات السمك المقلية لشخصين
سمك السلمون بالليمون والثوم
فريتو ميستو خفيف ومقرمش
فيليه سمك الفرخ
سلطة التونة في المنزل
سمك الهلبوت المشوي
سمك الهلبوت المشوي 2
وصفات ذات صلة
دجاج بارميزان بالميكروويف
بيتزا دجاج باربيكيو رائعة بشكل لا يصدق
سمك الحدوق الملفوف بالبروسسيوتو
معكرونة برونتو بروسسيوتو
مجلة

سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من بابو كوك

سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من بابو كوك
سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من طباخ بابو قد يكون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 121 جرام بروتين, 93 جرام دهون، وما مجموعه 1807 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 18.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 79% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل المغنيات المحلية بلوق. مزيج من رقائق الفلفل وصلصة الطماطم الأساسية والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك أبو سيف لا سيسيليانا, سمك أبو سيف سيسيليانا، و السباغيتي كون بيستو ألا سيسيليانا.

تعليمات

1
صلصة الطماطم الأساسية ، ثم محملة بالزيتون والكبر ورقائق الفلفل الأحمر والصنوبر والكشمش والنبيذ الأبيض. في مقلاة الطهي ، تذهب الصلصة ، تليها شرائح سمك أبو سيف مغطاة بمزيج لذيذ من الأعشاب / فتات الخبز. يتم خبز كل شيء معا, ثم تقدم مع الصلصة المغرفة فوق السمك.البقرة المقدسة! هذه الصلصة شيء تكتب عنه في المنزل! مزيج من نبات الكبر والزيتون المملح ورقائق الفلفل الحار الحارة والكشمش الحلو وجوز الصنوبر الغني ينطلق من سلسلة من ردود الفعل من النكهة التي ستجعلك تلعق وعاءك. سمك أبو سيف مع فتات الخبز هو أيضا رطبة بشكل رائع ولحمي ، ويذهب مذهلة مع الصلصة. لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات منذ ذلك الحين ، وسرعان ما أصبح أحد المواد الغذائية المنزلية المفضلة لدي.سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من كتاب طبخ بابو)
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
الكشمشالكشمش
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
يخدم 4 أشخاص
3
وقت الطهي: حوالي 1 ساعة (بما في ذلك صنع صلصة الطماطم الأساسية)المكونات1 1/2 كوب صلصة الطماطم الأساسية (انظر أدناه)4 شرائح سمك أبو سيف (بإجمالي حوالي 1 1/2 رطل)4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز1/2 كوب زيتون جيتا1/4 كوب كبر معبأ بالملح ، مغسول ومصفى1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الساخن2 ملاعق كبيرة من صنوبر1/4 كوب من يجعل 4 أكواب)1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز1 بصل إسباني ، مكعبات ناعمة4 فصوص ثوم ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3 ملاعق كبيرة زعتر طازج ، مفروم ، أو 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف1/2 جزرة متوسطة الحجم ، ممزقة ناعما2 28 أوقية (الاونصة) علب مقشرة طماطم كاملةالملح
المكونات سوف تحتاج
البقدونس ورقة مسطحةالبقدونس ورقة مسطحة
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
البصل الاسبانيالبصل الاسباني
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
4
لعمل صلصة الطماطم الأساسية ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
5
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى ينضج (8-10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح الجزر طريا جدا. سحق الطماطم بيديك (أنا أحب هذا الجزء!) وإضافتها والعصائر الخاصة بهم. يغلى المزيج مع التحريك كثيرا ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يتبل بالملح. هذه الصلصة تبقي لمدة 1 أسبوع في الثلاجة و 6 أشهر في freezer.To جعل سمك أبو سيف ، سخن الفرن إلى 450 degrees.In مقلاة أو مقلاة مقاومة للفرن ، اخلطي 1 1/2 كوب من صلصة الطماطم الأساسية مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والزيتون والكبر ورقائق الفلفل الأحمر والصنوبر والمكسرات والكشمش والنبيذ. يغلى المزيج على نار متوسطة ثم يرفع عن النار ويترك جانبا.وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير ، والجمع بين فتات الخبز والبقدونس ، والباقي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.اشطف السمك واتركه حتى يجف. تبلي كل قطعة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
الكشمشالكشمش
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
7
ضعي كل قطعة من السمك في مقلاة مقاومة للفرن وضعيها بملعقة ممتلئة من خليط فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
8
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تنضج كل قطعة through.To طبق ، ضع قطعة من السمك على طبق وملاعق الصلصة فوقه. استمتع!مصدر للمكوناتسمك أبو سيف ، بصل عضوي ، ثوم عضوي ، جزر عضوي ، زعتر عضوي ، بقدونس عضوي ذو أوراق مسطحة وزيت زيتون محلي من سوق مزارعي هوليوود طماطم كاملة مقشرة ، زيتون ، نبات الكبر ، رقائق الفلفل الأحمر ، الصنوبر ، الكشمش وخبز حزقيال (لصنع فتات الخبز) من الأطعمة الكاملة
المكونات سوف تحتاج
البقدونس ورقة مسطحةالبقدونس ورقة مسطحة
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
طماطم كاملة معلبةطماطم كاملة معلبة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
الكشمشالكشمش
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
9
كتاب الطبخ
10
كتاب طبخ بابو لماريو باتالي
11
هذا هو الأيدي, شراء كتاب الطبخ الأخير المفضل لدي. مستوحاة من رحلة إلى أوستريا موزة وبناء على إلحاح من أخي الشيف الأعلى, لقد اشتريتها مع مرفقات المعكرونة الخاصة بي لخلاط الحامل الخاص بي. منذ ذلك الحين, لقد تم طبخ عاصفة والمحبة من أي وقت مضى دقيقة منه! هذا هو الغذاء مثيرة الانفجار مع نكهة وجعلها في متناول كوك المنزل. أعطيته لأمي ، المغنية الأصلية ، لكريسمتاس ، وهي تحبه أيضا. قد لا أكون قادرا على تحمل تكاليف تناول الطعام في أوستريا موزا كل يوم-ولكن الآن يمكنني إحضار أوستريا إلى منزلي.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازجفتات الخبز الطازج2كيلوغرامطماطم كاملة مقشرةطماطم كاملة مقشرة2كيلوغرامطماطم كاملة مقشرةطماطم كاملة مقشرة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما1وقت الطهي: حوالي ساعة (بما في ذلك صنع صلصة الطماطم الأساسية)وقت الطهي: حوالي ساعة (بما في ذلك صنع صلصة الطماطم الأساسية)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكشمشالكشمش2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيوكونيوكون43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةيوكونيوكون43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةيوكونيوكون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس مفرومبقدونس مفروم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزعتر طازج ، مفروم ، أو 1 ملعقة كبيرة زعتر مجففزعتر طازج ، مفروم ، أو 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزعتر طازج ، مفروم ، أو 1 ملعقة كبيرة زعتر مجففزعتر طازج ، مفروم ، أو 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون غيتازيتون غيتا1البصل الاسباني ، مكعبات ناعماالبصل الاسباني ، مكعبات ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرقائق الفلفل الأحمر الحاررقائق الفلفل الأحمر الحار1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرقائق الفلفل الأحمر الحاررقائق الفلفل الأحمر الحار4الروبيان والأوردة(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكبر المعبأ بالملح ، يشطف ويصفىالكبر المعبأ بالملح ، يشطف ويصفى4شرائحشرائح سمك أبو سيف (يبلغ مجموعها حوالي 1 1/2 رطل)شرائح سمك أبو سيف (يبلغ مجموعها حوالي 1 1/2 رطل)4شرائحشرائح سمك أبو سيف (يبلغ مجموعها حوالي 1 1/2 رطل)شرائح سمك أبو سيف (يبلغ مجموعها حوالي 1 1/2 رطل)4الروبيان والأوردةسمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من كتاب طبخ بابو)سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من كتاب طبخ بابو)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الطماطم الأساسية (انظر أدناه)صلصة الطماطم الأساسية (انظر أدناه)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سانتا مارغريتا بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.
دجاج بارميزان بالميكروويف
صلصة البصل بالجبنة فيداليا®
عشاء خوسيه المهمل
كعكة الفانيليا مع غاناش الشوكولاتة البيضاء
بيتزا دجاج باربيكيو رائعة بشكل لا يصدق
دهن التين والبصل
سمك الحدوق الملفوف بالبروسسيوتو
أعواد خبز البسكويت اللذيذة
معكرونة بالثوم
كعكات صغيرة بالبرتقال