صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

سلمون محمر مع سلطة هاركوتس فيرتس

سلمون محمر مع سلطة هاركوتس فيرتس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون المقلي مع سلطة الهاريكوتس فيرتس. ل Serving 4.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 469 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على توابل أدوبو وأوراق الكزبرة وزيت بذور العنب وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الليمون الحامض هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ جرانيتا كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سلمون ترياكي مشوي مع البرتقال والبطاطا الإصبعية و هاركوتس فيرت, سلطة هاركوتس فيرتس، و سلطة هاركوتس فيرتس مع كريمة الكمأة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم أولا بسلق نباتات الهاريكوتس في ماء مغلي مملح حتى تنضج (أو تطهى حسب رغبتك). حالما يتم ذلك ، استنزاف الفول في مصفاة أو مصفاة وثم أنها ينبغي أن تكون صدمة بالتغميس مصفاة الفاصوليا في وعاء انتظار من الماء المثلج لوقف عملية الطهي ، التي سوف تساعد أيضا على الاحتفاظ بلون كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
يصفى ويوضع جانبا في الثلاجة حتى الحاجة.
3
ضع 1 من الليمون الحامض في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف وضعه في الميكروويف حتى يتم إطلاق الزيوت الأساسية في الجلد. ستكون هذه الليمون ساخنة قادمة من الميكروويف ، لذا يمكنك تركها تبرد قبل عصرها. قم بتشغيل الخلاط ومن خلال أنبوب التغذية ، أضف إكليل الجبل ، الطرخون ، الكزبرة ، الخردل المطحون بالحجر ، خل نبيذ الأرز ، والزنجبيل الطازج ، واخلطهم معا حتى تتشكل عجينة ناعمة. عند هذه النقطة يجب أن يكون الليمون بارد بما فيه الكفاية للضغط. مع السلطة على, إضافة عصير الليمون من خلال خلاط تغذية أنبوب, ثم ببطء شديد إضافة الزيت والماء حتى يثخن الخليط ويمكن معطف الجزء الخلفي من ملعقة. ضبط التوابل مع الملح والفلفل. توضع جانبا في الثلاجة حتى الحاجة. (عند تبريده ، يجب أن يشبه الضمادة شيئا مثل المايونيز.)
المكونات سوف تحتاج
حجر الخردل الأرضحجر الخردل الأرض
خل الأرزخل الأرز
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الزنجبيل الطازجالزنجبيل الطازج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
احتفظ ببعض الصلصة لرشها على الطبق لاحقا. ثم اخلطي الفاصوليا والطماطم والبصل مع الصلصة (اضبط الكمية حسب تفضيلاتك) وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات فقط. (لا تخلط بعيدا جدا ، لأن مكونات السلطة سوف تنزف وسيكون لديك صلصة سائلة جدا).
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
5
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة ثقيلة لمدة 3 دقائق على نار عالية. تبلي شرائح السلمون باختيارك من التوابل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أضف الزيت بعناية ، قليلا في كل مرة ، إلى المقلاة التي تدور حوله لتغطي الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
ضع السلمون ، وجانب اللحم لأسفل ، واتركه دون تغيير لمدة 3 دقائق. (لا تهز المقلاة! أنت تحاول جعل السكريات الطبيعية للأسماك تظهر على السطح في عملية التحمير هذه.) بعد حوالي 3 دقائق ، استخدم ملعقة لقلب السمك وطهي الجانب الآخر. سوف يطهى السمك بسرعة ، على الرغم من أن وقت الطهي سيختلف وفقا لسمك الفيليه. لا تفرط في طهيها. عندما كنت على اتصال الجسد والينابيع مرة أخرى ، يتم ذلك.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
انزع السمك إلى طبق واتركه يرتاح لبضع دقائق. وقت الراحة هذا مهم جدا ؛ سيسمح للعصائر بالتدفق مرة أخرى إلى الأسماك. (لا تقلق ، لن يصبح الجو باردا!)
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أو توابل أدوبوملح وفلفل أو توابل أدوبو596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق إكليل الجبل الطازجةأوراق إكليل الجبل الطازجة306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الطرخون الطازجةأوراق الطرخون الطازجة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت بذور العنب (أو اختيارك من زيت الزيتون أو زيت الكانولا) ، بالإضافة إلى 1/4 كوبزيت بذور العنب (أو اختيارك من زيت الزيتون أو زيت الكانولا) ، بالإضافة إلى 1/4 كوب454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)هاركوتس فيرتس (حبوب سلسلة رقيقة جدا)هاركوتس فيرتس (حبوب سلسلة رقيقة جدا)2الليمون الحامضالليمون الحامض1( باذنجان)البصل الأحمر ، مكعبات ناعماالبصل الأحمر ، مكعبات ناعما306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل نبيذ الأرزخل نبيذ الأرز1كيلوغرامشرائح سمك السلمون ، والجلد علىشرائح سمك السلمون ، والجلد على3(شتاء)حجر الخردل الأرضحجر الخردل الأرض2الطماطم والبذور إزالتها ومكعبات ناعماالطماطم والبذور إزالتها ومكعبات ناعما306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمياه المعبأة في زجاجاتالمياه المعبأة في زجاجات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة سانتان إيما ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.