سلمون محمر مع سلطة هاركوتس فيرتس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون المقلي مع سلطة الهاريكوتس فيرتس. ل Serving 4.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 469 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على توابل أدوبو وأوراق الكزبرة وزيت بذور العنب وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الليمون الحامض هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ جرانيتا كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سلمون ترياكي مشوي مع البرتقال والبطاطا الإصبعية و هاركوتس فيرت, سلطة هاركوتس فيرتس، و سلطة هاركوتس فيرتس مع كريمة الكمأة لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم أولا بسلق نباتات الهاريكوتس في ماء مغلي مملح حتى تنضج (أو تطهى حسب رغبتك). حالما يتم ذلك ، استنزاف الفول في مصفاة أو مصفاة وثم أنها ينبغي أن تكون صدمة بالتغميس مصفاة الفاصوليا في وعاء انتظار من الماء المثلج لوقف عملية الطهي ، التي سوف تساعد أيضا على الاحتفاظ بلون كبيرة.
يصفى ويوضع جانبا في الثلاجة حتى الحاجة.
ضع 1 من الليمون الحامض في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف وضعه في الميكروويف حتى يتم إطلاق الزيوت الأساسية في الجلد. ستكون هذه الليمون ساخنة قادمة من الميكروويف ، لذا يمكنك تركها تبرد قبل عصرها. قم بتشغيل الخلاط ومن خلال أنبوب التغذية ، أضف إكليل الجبل ، الطرخون ، الكزبرة ، الخردل المطحون بالحجر ، خل نبيذ الأرز ، والزنجبيل الطازج ، واخلطهم معا حتى تتشكل عجينة ناعمة. عند هذه النقطة يجب أن يكون الليمون بارد بما فيه الكفاية للضغط. مع السلطة على, إضافة عصير الليمون من خلال خلاط تغذية أنبوب, ثم ببطء شديد إضافة الزيت والماء حتى يثخن الخليط ويمكن معطف الجزء الخلفي من ملعقة. ضبط التوابل مع الملح والفلفل. توضع جانبا في الثلاجة حتى الحاجة. (عند تبريده ، يجب أن يشبه الضمادة شيئا مثل المايونيز.)
احتفظ ببعض الصلصة لرشها على الطبق لاحقا. ثم اخلطي الفاصوليا والطماطم والبصل مع الصلصة (اضبط الكمية حسب تفضيلاتك) وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات فقط. (لا تخلط بعيدا جدا ، لأن مكونات السلطة سوف تنزف وسيكون لديك صلصة سائلة جدا).
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة ثقيلة لمدة 3 دقائق على نار عالية. تبلي شرائح السلمون باختيارك من التوابل.
أضف الزيت بعناية ، قليلا في كل مرة ، إلى المقلاة التي تدور حوله لتغطي الجوانب.
ضع السلمون ، وجانب اللحم لأسفل ، واتركه دون تغيير لمدة 3 دقائق. (لا تهز المقلاة! أنت تحاول جعل السكريات الطبيعية للأسماك تظهر على السطح في عملية التحمير هذه.) بعد حوالي 3 دقائق ، استخدم ملعقة لقلب السمك وطهي الجانب الآخر. سوف يطهى السمك بسرعة ، على الرغم من أن وقت الطهي سيختلف وفقا لسمك الفيليه. لا تفرط في طهيها. عندما كنت على اتصال الجسد والينابيع مرة أخرى ، يتم ذلك.
انزع السمك إلى طبق واتركه يرتاح لبضع دقائق. وقت الراحة هذا مهم جدا ؛ سيسمح للعصائر بالتدفق مرة أخرى إلى الأسماك. (لا تقلق ، لن يصبح الجو باردا!)