صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة38
مجلة

سلمون سوكي مسلوق مع صلصة عشب الخردل

سلمون سوكي مسلوق مع صلصة عشب الخردل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك السلمون المسلوق مع صلصة عشب الخردل. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 10 وتكاليف Serving 6.51 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 55 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. إذا كان لديك حبوب الفلفل ، وسمك السلمون السوكي ، والبهارات ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح الكريمية الحامضة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي سمك السلمون المسلوق مع صلصة الخردل, سمك السلمون المسلوق مع صلصة العسل والخردل، و سمك السلمون المسلوق مع صلصة الخردل والشبت.

تعليمات

1
العمل من نهاية الرأس إلى نهاية الذيل ، وقطع الأسماك بالعرض إلى أقسام 3 بوصة (شرائح اللحم سميكة جدا ، حوالي 4) ، والتنصت على الجزء الخلفي من سكين مع مطرقة عندما تصل إلى مركز العظام للمساعدة في قطع من خلال ذلك. تجاهل الذيل إذا لم يكن هناك لحم المرفقة. خلاف ذلك ، توضع جانبا مع شرائح اللحم لطهي الطعام.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
العظامالعظام
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
2
يغلى 8 ليترات من الماء مع البصل وأوراق الغار والفلفل والبهارات في القدر ، ثم يضاف الملح.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
البصلالبصل
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يضاف السلمون ويغطى القدر بغطاء، ثم يطفئ النار.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
اسمحوا الوقوف ، دون عائق ، حتى الأسماك يفصل فقط من العظام ، حوالي 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
5
انقل السلمون إلى مقلاة ضحلة بملعقة مشقوقة واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 10 دقائق. يجب ألا تكون الأسماك دافئة جدا (قد تنكسر) أو باردة جدا (ستبدأ في التجمد ، مما يجعل إزالة العظام نظيفة أكثر صعوبة) عند التعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
6
باستخدام يديك ، قم بإزالة اللحم بعناية من كل شريحة لحم إلى قطع كبيرة قدر الإمكان ، مع التخلص من الجلد والعظام وترتيب السلمون على طبق.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
ستيكستيك
1
قلب جميع مكونات الصلصة معا.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
2
يقدم السلمون في درجة حرارة الغرفة مع الصلصة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
صلصةصلصة
1
* سمك السلمون هو أفضل مسلوق طازجة ولكن يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.* صلصة تبقي ، مغطاة ومبردة ، 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
صلصةصلصة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. 7 سيلارز إلواي الاحتياطي شاردونيه مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
سيلارز إلوي ريزيرف شاردونيه
سيلارز إلوي ريزيرف شاردونيه
يتميز فندق إلوي ريزيرف كارنيروس شاردونيه 2018 بالتوازن الجيد ، حيث يعرض نكهات الفواكه الاستوائية والتفاح والكمثرى مع عناصر زهرية خفيفة. تلميحات من الفانيليا تكمل لمسة نهائية ناعمة من خشب البلوط.قم بإقران هذا النبيذ المقرمش مع المأكولات الخفيفة مثل شرائح الفاكهة والجبن أو سلطة باستا الليمون أو الدجاج المشوي بالأعشاب أو بودنغ الفانيليا.