سلطة لحم البقر المتن

هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين ؟ سلطة لحم تندرلوين البقر يمكن أن تكون وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 5.69 دولارًا لكل حصة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 30 جرامًا من البروتين و 8 جرامات من الدهون وما مجموعه 242 سعرة حرارية . توجه إلى المتجر واحصل على الفجل وشرائح لحم تندرلوين البقر والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. وهي مقدمة لك من Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة من التحضير إلى الطبق. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة رائعة من Spoonacular بنسبة 86٪ . جرب لحم تندرلوين ويلينغتون ولحم تندرلوين البقر مع صلصة الفطر الكريمية Alouette® وشرائح لحم تندرلوين البقر مع الفطر المشوي وصلصة الخل بالنبيذ الأحمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

في وعاء صغير، اخفقي المايونيز والخردل والحليب والخل والفجل الحار والسكر وثمن ملعقة صغيرة من الملح وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة.

المكونات سوف تحتاج

1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم

3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

الكرز المسكر الإضافي

في قدر كبير، يُغلى نصف بوصة من الماء.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

أضف الهليون، ثم غطيه واتركه يغلي لمدة 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات

صفي الهليون ثم ضعيه على الفور في الماء المثلج.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

صفّيها وجففيها. غطّيها وضعيها في الثلاجة.

افركي شرائح اللحم بالثوم، ثم تخلصي من الثوم.

المكونات سوف تحتاج

فتات اللحوم النباتية المجمدة

طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

رشّ ما تبقى من الملح والفلفل. باستخدام ملقط ذي مقبض طويل، بلّل منشفة ورقية بزيت الطهي، ثمّ ادهن رفّ الشواية برفق.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

قم بشوي شرائح اللحم المغطاة على نار متوسطة أو اشويها على بعد 4 بوصات من الحرارة لمدة 6-8 دقائق على كل جانب أو حتى تصل اللحوم إلى درجة النضج المطلوبة (بالنسبة للطهي المتوسط النادر، يجب أن تقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ والمتوسط، 160 درجة؛ والمطبوخ جيدًا، 170 درجة).

المكونات سوف تحتاج

طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة