صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة86
مجلة

سلطة دافئة من الخضار الربيعية مع لحم الضأن المشوي

سلطة دافئة من الخضار الربيعية مع لحم الضأن المشوي
سلطة دافئة من الخضار الربيعية مع لحم الضأن المشوي تأخذ تقريبا 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 543 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.48 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 38 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الهليون والبازلاء والطماطم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فهو مثالي ل الربيع. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة درجة 98%، هذا الطبق مذهل. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: لحم الضأن المشوي المتبل مع مربى الكراث ، يقدم مع الخضار المشوية, ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع خضروات الربيع وجريمولاتا الربيع، و خضروات الربيع مع صلصة الخل الدافئة.

تعليمات

1
الحصول على وعاء من الماء المثلج على أهبة الاستعداد وجلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. طهي الهليون في الماء لمدة 3 دقائق ، ثم مغرفة في الماء المثلج مع ملعقة فترة زمنية محددة. اطبخي البازلاء لمدة 2 دقيقة ، ثم ضعيها في الماء المثلج. طهي الفول لمدة 2 دقيقة أخرى ، البوب في الماء المثلج ، ثم إزالتها من جلودهم.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
صلصة الخلصلصة الخل
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
اقطع صليبا في قاع كل طماطم ، ثم اسلقها في الماء المغلي لمدة 10 ثوان قبل وضعها في الماء المثلج. تقشر الطماطم وتقطعها إلى أرباع وتقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
3
سخني الزيت وبذور الكزبرة برفق في قدر صغير ، ثم ارفعي النار وقلبي كل الخضار والخل. يتبل بالملح والفلفل ويقلب من خلال الطرخون والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
4
سخني مقلاة كبيرة أو شواء. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ، ويطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب للمتوسط ، أو 6 دقائق للحسن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
قدمي كل قطعة لحم خروف مع صلصة الخضار.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للسلطة. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. فولي جونسون كارنيروس شاردونيه مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
العبير مركزة ومعقدة في كارنيروس شاردونيه 2016. مكونات الخوخ المشوي والكمثرى والكرواسون بالزبدة والفانيليا تمهد الطريق لشاردونيه غني وكامل الجسم. تتوسع الروائح في الحنك بنكهات شهية من الكمثرى والتفاح المقرمش وزهر العسل وجوز الهند المحمص ورقاقة الفانيليا. توازن هذا النبيذ وهيكله إلى جانب حموضته الساطعة يجعله نبيذا جديرا بالعمر يجب الاستمتاع به لعدة سنوات. يتمتع هذا الجمال مع الدجاج المشوي عصاري ومخبوز الفطر البري.