صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة86
مجلة

سلطة دافئة من الخضار الربيعية مع لحم الضأن المشوي

سلطة دافئة من الخضار الربيعية مع لحم الضأن المشوي
سلطة دافئة من الخضار الربيعية مع لحم الضأن المشوي تأخذ تقريبا 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 543 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.48 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 38 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الهليون والبازلاء والطماطم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فهو مثالي ل الربيع. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة درجة 98%، هذا الطبق مذهل. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: لحم الضأن المشوي المتبل مع مربى الكراث ، يقدم مع الخضار المشوية, ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع خضروات الربيع وجريمولاتا الربيع، و خضروات الربيع مع صلصة الخل الدافئة.

تعليمات

1
الحصول على وعاء من الماء المثلج على أهبة الاستعداد وجلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. طهي الهليون في الماء لمدة 3 دقائق ، ثم مغرفة في الماء المثلج مع ملعقة فترة زمنية محددة. اطبخي البازلاء لمدة 2 دقيقة ، ثم ضعيها في الماء المثلج. طهي الفول لمدة 2 دقيقة أخرى ، البوب في الماء المثلج ، ثم إزالتها من جلودهم.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
اقطع صليبا في قاع كل طماطم ، ثم اسلقها في الماء المغلي لمدة 10 ثوان قبل وضعها في الماء المثلج. تقشر الطماطم وتقطعها إلى أرباع وتقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3
سخني الزيت وبذور الكزبرة برفق في قدر صغير ، ثم ارفعي النار وقلبي كل الخضار والخل. يتبل بالملح والفلفل ويقلب من خلال الطرخون والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
سخني مقلاة كبيرة أو شواء. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ، ويطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب للمتوسط ، أو 6 دقائق للحسن.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
قدمي كل قطعة لحم خروف مع صلصة الخضار.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للسلطة. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. فولي جونسون كارنيروس شاردونيه مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
العبير مركزة ومعقدة في كارنيروس شاردونيه 2016. مكونات الخوخ المشوي والكمثرى والكرواسون بالزبدة والفانيليا تمهد الطريق لشاردونيه غني وكامل الجسم. تتوسع الروائح في الحنك بنكهات شهية من الكمثرى والتفاح المقرمش وزهر العسل وجوز الهند المحمص ورقاقة الفانيليا. توازن هذا النبيذ وهيكله إلى جانب حموضته الساطعة يجعله نبيذا جديرا بالعمر يجب الاستمتاع به لعدة سنوات. يتمتع هذا الجمال مع الدجاج المشوي عصاري ومخبوز الفطر البري.