صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة57
مجلة

سلطة جزر محمصة ونيئة مع الأفوكادو وخل الكمون المحمص

سلطة جزر محمصة ونيئة مع الأفوكادو وخل الكمون المحمص
سلطة الجزر المحمص والخام مع الأفوكادو والكمون المحمص الخل هو رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 342 سعرة حرارية. ل Serving 2.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط عصير الليمون ، والجزر الطفل في الألوان ، وعصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. حاول سلطة الأفوكادو مع الطماطم والليمون والكمون المحمص, سلطة الجزر والبنجر المحمص مع الفيتا والبقدونس المسحوب وخل الكمون، و سلطة البطاطس مع صلصة الكمون المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
احصل على حمام جليدي (وعاء من الماء المثلج) جاهز. باستخدام مقشرة الخضار ، قشر شرائط الجزر من نصف الجزر.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
وعاءوعاء
3
ضعها في الماء المثلج لتبرد (سوف تتجعد الشرائط بعد فترة في الماء).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
4
ضعي الجزر الكامل المتبقي على صينية خبز ؛ رشي القليل من زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. مشوي حتى تبدأ الحواف بالكراميل ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
جزرجزر
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
5
ترفع من الفرن وتوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
نحمص الصنوبر في الفرن لمدة 10 دقائق أو في مقلاة صغيرة على سطح الموقد على نار متوسطة منخفضة ، مع رجها باستمرار ، حتى يصبح لونها بنيا وعطريا ؛ تصب في وعاء لتبرد وتوضع جانبا. تحمص بذور الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، مع التقليب أو التحريك باستمرار حتى تفوح رائحتها ، ثم تصب بسرعة في ملاط ومدقة أو مطحنة توابل وتطحن إلى مسحوق. بدلا من ذلك ، استخدم الكمون المطحون.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكمونبذور الكمون
الصنوبر والجوزالصنوبر والجوز
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
فرنفرن
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
7
لخلع الملابس ، في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكمون مع عصير الليمون والليمون والملح والفلفل ؛ اخفقي ببطء في 1/4 كوب زيت زيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
فلفلفلفل
الكمونالكمون
ليمونليمون
الجيرالجير
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
8
انزع شرائط الجزر من الماء المثلج واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. قشر الأفوكادو وحفره وقطعه إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الأفوكادوالأفوكادو
جزرجزر
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
9
قسمي شرائح الأفوكادو والجزر المحمص على 4 أطباق سلطة. في وعاء ، إرم شرائط الجزر والخضر في خلع الملابس ، وتقسيم بين لوحات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الأفوكادوشرائح الأفوكادو
جزرجزر
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
يرش القليل من الصنوبر على كل سلطة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
الصنوبر والجوزالصنوبر والجوز
11
أعيد طبعها بإذن من الطهي خارج الساعة: وصفات من وقت التوقف عن العمل بقلم إليزابيث فالكنر ، حقوق الطبع والنشر © 201
12
نشرت من قبل عشرة سرعة الصحافة, تقسيم راندوم هاوس, المؤتمر الوطني العراقي.إليزابيث فالكنر هي الشيف المؤسس ومالك سيتيزن كيك وأورسون في سان فرانسيسكو وتفتتح حاليا مطعما جديدا في بروكلين ، نيويورك. كانت في الدور النهائي والوصيف على الشيف الحديد المقبل في عام 2011 ، وتنافس على كبار الطهاة الماجستير والحكم كبار الطهاة الماجستير وكبار الطهاة. كانت إليزابيث أفضل شيف معجنات في عام 200
13
نشر كتابها الأول ، حلويات الهدم ، في عام 2007.