سلطة الفول والشعير

ضعي الشعير وملعقة صغيرة من الملح في قدر صغير متوسط الحجم مع 1 كوب ماء ساخن; يغطى, يغلى المزيج, ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدا واتركيها على نار هادئة حتى يمتص الماء ويصبح الشعير طريا, حول 30 الدقائق, التحريك من حين لآخر. سلالة من خلال غربال شبكة غرامة لإزالة أي المياه الزائدة ، ثم بارد وزغب.أثناء طهي الشعير ، انقع البرغل. للقيام بذلك ، ضع البرغل والملح المتبقي في وعاء متوسط ؛ أضف 1 كوب ماء مغلي ، غطي الوعاء ، واتركه لمدة 20 دقيقة. سلالة من خلال غربال شبكة غرامة لإزالة أي المياه الزائدة ، ثم بارد و fluff.In وعاء كبير ، اخفقي بذور السمسم وزيت الكانولا وزيت السمسم وعصير الليمون وخل الأرز وصلصة التماري وشراب القيقب والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحلو الحار (أو حريف). يضاف البصل الأحمر والفلفل الأحمر والبقدونس والعدس والفاصوليا السوداء والشعير والبرغل.تذوق وتتبل بالملح والفلفل الإضافي حسب الرغبة ؛ ضعه في الثلاجة حتى التقديم واحفظ أي بقايا طعام مبردة لمدة تصل إلى 4 أيام.