سلطة الفطر البري والبنجر المحمص وجبن الماعز مع البصل النقي
قد يكون الفطر البري والبنجر المحمص وسلطة جبن الماعز مع البصل النقي هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 12 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 488 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 8.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك فطر شانتيريل وبصل سيبوليني والمريمية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة محبوب من قبل 67 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول مصاص دماء الدجاج-سلطة البنجر مع البصل الأخضر وجبن الماعز والبصل المحمص الغول, سلطة البنجر المحمص وجبن الماعز، و سلطة البنجر المحمص وجبن الماعز لوصفات مماثلة.
تعليمات
مقلاة على نار معتدلة ، سخني الزيت.
يضاف البصل والكراث ويقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا. يتبل بالملح ويضاف الكريمة الثقيلة ويستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
انقلي خليط البصل إلى محضر الطعام أو الخلاط وعمليه حتى يصبح ناعما.
مقلاة على نار عالية ، سخني زيت الجوز.
يضاف الفطر ، على دفعات إذا لزم الأمر ، ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر السائل المنبعث من الفطر ، حوالي 5 دقائق.
يضاف المريمية ويتبل بالملح ويستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفطر ذهبيا وطريا.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
رتبي البنجر في طبق خبز كبير وعميق ورشي عليه الزيت.
أضف كمية كافية من الماء لتصل إلى حوالي 1/4 بوصة على جانبي طبق الخبز. يغطى بورق الألمنيوم ويشوى حتى ينضج البنجر ، حوالي 45 دقيقة. بمجرد أن يبرد البنجر بدرجة كافية للتعامل معه ، قشره وقطعه إلى أرباع.
انقلي البنجر إلى وعاء متوسط الحجم ، وأضيفي قشر الليمون وعصير الليمون والثوم المعمر ، وتبليه بالملح ، وقلبيه حتى يمتزج.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
رتب بذور اليقطين على صينية خبز كبيرة ذات حواف ، ورشها بزيت الجوز ، وقلبها حتى تتحد. مشوي حتى المحمص ، حوالي 10 دقائق ، ثم إرم مع الملح.
املأ وعاء كبير بالماء المثلج.
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اسلق البازلاء حتى تنضج.
استنزاف ، ثم يغرق على الفور البازلاء في الماء المثلج لوقف الطهي.
صفي البازلاء مرة أخرى وجففيها.
في وعاء كبير يمزج الفطر والبنجر والبازلاء وجبن الماعز والبصل ويقلب المزيج. قسمي السلطة على 4 أطباق ورشي بذور اليقطين المحمصة وقدميها.
الشيف ، (ج) FOX 2013 فوكس