صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة85
مجلة

سلطة العدس والكوسا الدافئة مع صلصة الزبادي

سلطة العدس والكوسا الدافئة مع صلصة الزبادي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سلطة العدس والكوسا الدافئة مع صلصة الزبادي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 549 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.05 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الاسكواش البلوط ، ورق الغار ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول سلطة اللفت الدافئة مع القيقب المحمص البلوط الاسكواش, البطاطا الدافئة & سلطة الاسكواش البلوط-مونش الجنون، و سلطة الاسكواش المحمص مع جولات جبن الماعز الدافئة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للسلطة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت باستخدام سكين حاد ، قطعي أنصاف القرع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة ، مع ترك الجلد سليما.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
يضاف إلى وعاء ويقلب مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والزعتر ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
انقله إلى صينية خبز كبيرة. يحمص القرع حتى ينضج الشوكة ، من 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
4
ترفع من الفرن وتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
أضف 3 أكواب من الماء والعدس والبصل والثوم وشرائح الليمون وورق الغار ورقائق الفلفل الأحمر وبعض الفلفل الأسود إلى قدر متوسط الحجم. يوضع على نار عالية ويغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، من 20 إلى 25 دقيقة. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
العدسالعدس
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
إزالة من الحرارة واستنزاف. تجاهل البصل والليمون وورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
وضع العدس في وعاء زجاجي كبير خلط, إرم مع ملعقة ضئيلة زيت الزيتون ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
8
للبصل بالكراميل: في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. بمجرد تسخينها ، أضيفي شرائح البصل. يتبل بالملح والفلفل. يطهى حتى يبدأ في اللون ، حوالي 30 ثانية. خفض الحرارة إلى منخفضة. كراميل ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة ؛ يجب أن يكون البصل مبتذلا وبنيا ذهبيا عميقا.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
إزالة من الحرارة والدفء.
10
لخل الزبادي: في وعاء خلط زجاجي كبير ، اخفقي خل النبيذ الأبيض وعصير الليمون والثوم والنعناع والكزبرة والبصل الأخضر معا حتى يتم دمجهما.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
11
رذاذ في زيت الزيتون وخفقت حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
12
أضف الزبادي واستمر في الخفق حتى تصبح كريمية ، لمدة دقيقة إضافية. يتبل بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للاستخدام ، أو حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
13
للتقديم: عندما يبرد القرع بدرجة كافية ، انقله إلى وعاء مع العدس.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
رذاذ في صلصة اللبن الزبادي وإرم إلى معطف تماما. تسكب الملعقة في طبق تقديم كبير وتزين بالبصل بالكراميل.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة

المكونات

1tblsp. خل النبيذ الاحمرالاسكواش البلوط ، النصف والمصنفالاسكواش البلوط ، النصف والمصنف1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالعدس الأخضرالعدس الأخضر2قطع حلوى التوفي من هيث بارالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالنعناع الطازج المفرومالنعناع الطازج المفروم1فص متوسطالثوم ، حطمالثوم ، حطم1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1صغيرالليمون ، شرائحالليمون ، شرائح11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفروم تقريبا (1/8 بوصة) بصل مفروم تقريبا (1/8 بوصة)1صغيرالبصل ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصةالبصل ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة1قرصةقرصة رقائق الفلفل الأحمرقرصة رقائق الفلفل الأحمر1أوريو محشو مزدوجشرائح البصل الأخضرشرائح البصل الأخضر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض