سلطة العدس والكوسا الدافئة مع صلصة الزبادي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سلطة العدس والكوسا الدافئة مع صلصة الزبادي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 549 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.05 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الاسكواش البلوط ، ورق الغار ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول سلطة اللفت الدافئة مع القيقب المحمص البلوط الاسكواش, البطاطا الدافئة & سلطة الاسكواش البلوط-مونش الجنون، و سلطة الاسكواش المحمص مع جولات جبن الماعز الدافئة لوصفات مماثلة.
تعليمات
للسلطة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت باستخدام سكين حاد ، قطعي أنصاف القرع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة ، مع ترك الجلد سليما.
يضاف إلى وعاء ويقلب مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والزعتر ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
انقله إلى صينية خبز كبيرة. يحمص القرع حتى ينضج الشوكة ، من 25 إلى 30 دقيقة.
ترفع من الفرن وتبرد قليلا.
أضف 3 أكواب من الماء والعدس والبصل والثوم وشرائح الليمون وورق الغار ورقائق الفلفل الأحمر وبعض الفلفل الأسود إلى قدر متوسط الحجم. يوضع على نار عالية ويغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، من 20 إلى 25 دقيقة. يتبل بالملح.
إزالة من الحرارة واستنزاف. تجاهل البصل والليمون وورق الغار.
وضع العدس في وعاء زجاجي كبير خلط, إرم مع ملعقة ضئيلة زيت الزيتون ويوضع جانبا.
للبصل بالكراميل: في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. بمجرد تسخينها ، أضيفي شرائح البصل. يتبل بالملح والفلفل. يطهى حتى يبدأ في اللون ، حوالي 30 ثانية. خفض الحرارة إلى منخفضة. كراميل ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة ؛ يجب أن يكون البصل مبتذلا وبنيا ذهبيا عميقا.
لخل الزبادي: في وعاء خلط زجاجي كبير ، اخفقي خل النبيذ الأبيض وعصير الليمون والثوم والنعناع والكزبرة والبصل الأخضر معا حتى يتم دمجهما.
رذاذ في زيت الزيتون وخفقت حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة.
أضف الزبادي واستمر في الخفق حتى تصبح كريمية ، لمدة دقيقة إضافية. يتبل بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للاستخدام ، أو حتى 3 أيام.
للتقديم: عندما يبرد القرع بدرجة كافية ، انقله إلى وعاء مع العدس.
رذاذ في صلصة اللبن الزبادي وإرم إلى معطف تماما. تسكب الملعقة في طبق تقديم كبير وتزين بالبصل بالكراميل.