صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

سلطة البنجر والكرز المخلل والكراث المقرمش

سلطة البنجر والكرز المخلل والكراث المقرمش
قد يكون البنجر والكرز المخلل وسلطة الكراث المقرمشة مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.39 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك الكراث وبذور الشمر والكرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 43%، هذا الطبق صلب. حاول سلطة البنجر المحمص والكراث فوق خضار البنجر الذائب والجرجير, كالاماري مشوي مع البقدونس وسلطة الكراث المخلل، و سلطة اللفت والبنجر مع صلصة الكراث الدافئة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
في طبق خبز صغير ، قلبي البنجر بزيت الزيتون والزعتر والثوم و 1/4 كوب من الخل وتبليه بالملح والفلفل الأسود. تغطية بإحكام مع احباط ومشوي لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى شوكة العطاء.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
السماح لتبرد قليلا.
4
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، يمزج الكرز مع بذور الشمر والسكر و 3/4 كوب من الماء و 1/4 كوب من الخل المتبقي ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
5
يرفع عن النار ويترك لمدة 30 دقيقة.
6
في قدر كبيرة ، سخني 2 بوصة من زيت الكانولا على نار عالية إلى حد ما حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
7
يضاف الكراث المقطع ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث المقلي إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
قشر البنجر وشريحة منهم 1/4 بوصة سميكة. صفي سائل طهي البنجر في وعاء كبير. تسكب 2 ملعقة كبيرة من سائل تخليل الكرز في الوعاء مع عصير الليمون وتخفق حتى تتحد. يتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود. صفي الكرز وتخلصي من سائل التخليل المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
رتب البنجر على طبق. إرم ميزونا والكرز في وعاء مع خلع الملابس. تل الخضر على البنجر ، مقبلات مع الكراث المقلي وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
الخضرالخضر
ميزوناميزونا
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)