سلطة البنجر مع صلصة الزبادي
سلطة البنجر مع صلصة الزبادي هي خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 75 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 129 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الملح واللبن والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سلطة بنجر مطهو ببطء دافئ مع خضار البنجر وصلصة الزبادي (باور فودز), سلطة الشمر والبنجر والحمضيات مع صلصة الزبادي، و بنجر وجي أوركمان على الهندباء مع صلصة الزبادي بالثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
فرك البنجر جيدا ، واتركها حتى تجف.
في وعاء متوسط ، اخلطي الفلفل والزيت و 1 ملعقة صغيرة ملح وكزبرة.
إضافة البنجر ، وإرم إلى الجمع.
ضع البنجر على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم ، ولفه لتغطيته ، مع ضمان بقاء البنجر في طبقة واحدة ؛ أغلق اللحامات بإحكام للحفاظ على البخار بالداخل أثناء طهي البنجر. (إذا كنت تستخدم ألوانا مختلفة من البنجر ، فقم بلف كل لون على حدة.) تخلص من التتبيلة المتبقية.
وضع حزمة احباط على ورقة الخبز انعقدت, وتخبز 50 دقائق أو حتى ينضج من خلال. (البنجر جاهزة عندما اخترقت بسهولة بسكين.)
أخرجه من الفرن واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
إزالة البنجر من احباط. يجب أن يتقشر الجلد بسهولة بأصابعك أو بسكين تقشير. لحماية اليدين من الحصول على ملطخة ، قد ترغب في فرك الجلد قبالة مع المناشف الورقية أو ارتداء القفازات. (قد يكون ماء مالح التوابل قد ركز نفسه على أجزاء من البنجر. إذا كان الأمر كذلك ، اكشطه برفق.)
نقطع البنجر إلى أسافين ونرتبه على 4 أطباق سلطة فردية.
ضع الزبادي والزنجبيل والسكر و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء ؛ اخفقي حتى تمتزج. إذا كنت تفضل خلع الملابس أرق ، إضافة القليل من الماء.
رشي القليل من الصلصة على البنجر ، وانتظري بضع دقائق ، ثم رشي المزيد ؛ سوف يمتص البنجر الصلصة.
يزين بالكزبرة ويقدم على الفور.