سلطة البانزانيلا الشتوية بثلاث حبات مع التونة المحفوظة
سلطة البانزانيلا الشتوية المكونة من ثلاث حبات مع التونان المحفوظ هي خالية من الألبان وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1062 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 9 9.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الزعتر غصن الزعتر, الأنشوجة أيولي, ملح كوشير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الشتاء حدث. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل سلطة بانزانيلا الشتوية مع الجريب فروت والشمر والأفوكادو, سلطة التونة بانزانيلا، و سلطة التونة بانزانيلا.
تعليمات
توناغسل بعناية وتجفيف شريحة لحم التونة وكذلك possible.In هاون ومدقة إضافة الملح, زعتر, ثوم, بذور الشمر, رقائق الفلفل الأحمر, الأنشوجة, والفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. طحن وتخلط المكونات جيدا لتشكيل عجينة. افركي هذا المعجون على التونة.
أضف التونة إلى وعاء عميق. قم بتغطيته بـ 3-4 أكواب من زيت الزيتون وضعه في الثلاجة لعدة ساعات طوال الليل.في اليوم التالي انقل كل هذه المكونات بما في ذلك التونة إلى قدر ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. عندما يكون الزيت هو درجة الحرارة المناسبة (ليست ساخنة جدا) ، ستبدأ الفقاعات بالتشكل على طول حواف المقلاة. خفض الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة هذه ، ووضع الغطاء على. اسلق التونة في هذا الخليط حوالي 15-20 دقيقة ، مع قلب السمك مرة أو مرتين لضمان الطهي المتساوي. افحص التونة عن طريق الثقب بطرف السكين. يجب أن يكون لا يزال الوردي في المركز ، ولكن قليلا الماضي نادرة. عندما التونة جاهزة إزالته من النفط والسماح لها أن تأتي إلى درجة حرارة الغرفة. احتفظ بالزيت. بمجرد أن تبرد التونة تماما ، أعدها إلى الزيت وأعد تبريدها لمدة 4 أو 5 ساعات أو حتى 3 أيام.الفول
ضعي التوت البري والفاصوليا البيضاء في مقلاة صلصة مع إضافة كمية كافية من الماء لتغطيتها بمقدار 1 بوصة.
إضافة القليل من الملح ، والزعتر الطازج وتقديمهم ليغلي. أطفئ النار واترك الفاصوليا تبرد في سائل الطهي. يمكن طهيها مسبقا وحفظها في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات أو حتى 3 أيام.تنظيف وتقليم الفاصوليا الخضراء تركها كلها.
إضافتها إلى وعاء من الماء المملح المغلي بسرعة. يطهى لمدة 2-3 دقائق. يغرق بسرعة لهم في حمام الجليد لوقف الطبخ.اصنعي صلصة الخل في وعاء صغير مع مكعبات الكراث وخل النبيذ الأحمر وملعقة صغيرة من الملح.
يسخن حوالي كوب من زيت التونة المحفوظ حتى يبدأ في الفقاعة ، يصفى الزيت في الوعاء مع خل النبيذ الأحمر ويضاف الفلفل الأسود المطحون الطازج ، ويخفق للاستحلاب. تذوق وأضف المزيد من الملح والخل حسب الرغبة.سالادتوس توموتس في القليل من الزيتون والملح والفلفل. تحمص التوموتو على صينية خبز مبطنة بالرق لمدة 2 إلى 2 ساعة (حسب حجم الطماطم) عند 225 درجة فهرنهايت. هذا سوف يبرز حلاوتها ، حتى في فصل الشتاء عندما لا تكون الطماطم في أفضل حالاتها. يمكنك تخطي هذا إذا كان لديك طماطم صيفية حلوة وعصرية.
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت التونة المحفوظ على نار متوسطة عالية.
أضف شرائح فص الثوم والعديد من مكعبات الخبز التي تناسب طبقة واحدة (قد يلزم القيام بذلك على دفعتين). يقلب الخبز ويحمص حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب مع التحريك بشكل متكرر.
أضف زيت التونة الإضافي حسب الحاجة (سوف ينقع الخبز أثناء الخبز المحمص).
يرفع عن النار ويوضع الخبز في وعاء كبير. قد يكون هذا ما يصل الى يوم أو يومين قبل.عندما تصبح جاهزا للتقديم ، أضيفي الخضار المغسولة إلى الوعاء مع مكعبات الخبز.
يصفى التوت البري والفاصوليا البيضاء ويقلبها مع الفاصوليا الخضراء والخل الدافئ (إعادة التسخين وإعادة الاستحلاب إذا لزم الأمر).
أضف هذه ، جنبا إلى جنب مع الكرز المحمص الدافئ أو طماطم العنب إلى الوعاء أيضا. إرم جيدا.
تسكب السلطة المخلوطة جيدا في طبق تقديم كبير. إرم شرائح البصل عبر السلطة وأعلى مع التونة ، مقسمة إلى قطع لدغة الحجم.
يقدم مع أيولي اختياري جنبا إلى جنب.