صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة21
مجلة

سلطة البازلاء مع براعم الريحان والبازلاء

سلطة البازلاء مع براعم الريحان والبازلاء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سلطة البازلاء مع الريحان وبراعم البازلاء. حصة واحدة تحتوي على 231 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط البازلاء الثلجية وأوراق الريحان والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة البازلاء الباردة, سلطة الطماطم والأفوكادو والخيار مع صلصة الفيتان والليمون اليوناني، و السكر المفاجئة الفول والجزر سوبا الشعرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
هذه وصفة بسيطة أصبحت أفضل بكثير مع بعض التفاصيل البسيطة. السكر في ماء الطهي وعلى البازلاء أنفسهم إضافة نضارة. أحب استخدام السكر فائق النعومة لأنه يذوب بسهولة. تضيف براعم الريحان والبازلاء نكهة عشبية طازجة تجعل طعم البازلاء أشبه بالبازلاء!
المكونات سوف تحتاج
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
براعم البازلاءبراعم البازلاء
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
2
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي خردل ديجون وعصير الليمون وخل شيري.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
3
يضاف الكبر ومحلول الكبر وقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. اخفقي ببطء في زيت الزيتون وأضيفي الطرخون. طعم و ريسسن ، إلا إذا لزم الأمر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
إعداد حمام الجليد. املأ وعاءا كبيرا في منتصف الطريق بمكعبات الثلج وأضف بعض الماء البارد. ضع مصفاة مباشرة داخل حمام الثلج. سوف تمنعك المصفاة من الاضطرار إلى اختيار البازلاء من بين مكعبات الثلج في حمام الثلج. يغلى قدر كبير من الماء على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
رشة فيرموثرشة فيرموث
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
صلصة الخلصلصة الخل
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أضف الملح حتى يصبح مذاق الماء مثل مياه البحر ، ثم أضف رشة سخية من السكر.
المكونات سوف تحتاج
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
أضيفي البازلاء الثلجية واطهيها حتى تصبح خضراء زاهية وطرية ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
7
إزالة البازلاء من الماء مع مصفاة ونقلها إلى مصفاة داخل حمام الجليد. السماح لهم بالجلوس حتى تبرد.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
صفيها على طبق مبطن بمنشفة المطبخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
9
أعد الماء إلى درجة الغليان وأضف البازلاء المقشرة. يطهى حتى يعود الماء ليغلي ، حوالي 1 دقيقة. استخدم المصفاة لإزالة البازلاء وإغراقها في المصفاة/حمام الثلج. اسمح لهم بالجلوس في الماء المثلج للتأكد من تبريدهم جيدا. تخلص من ماء السلق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
10
إزالة البازلاء من حمام الجليد ونشرها على منشفة المطبخ على سطح مستو. استخدم منشفة مطبخ أخرى لتجفيفها برفق.
المكونات سوف تحتاج
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
11
انقل المنشفة إلى طبق وضع البازلاء في الثلاجة لتبرد حتى تصبح جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
12
انقل البازلاء المقشرة المبردة والبازلاء الثلجية والبازلاء والسكر الخام إلى وعاء متوسط الحجم. يحرك المزيج. أضيفي صلصة الخل وأوراق الريحان وبراعم البازلاء وتبليها بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعباتشرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
براعم البازلاءبراعم البازلاء
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
13
أضف المزيد من التوابل ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازونجويا سازون
14
انقلي السلطة إلى طبق وقدميها على الفور.

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)الكبر محلول ملحيالكبر محلول ملحي1جبنة بارميزان مبشورة1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا4القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان ، ينبع ، غسلها ، المجففةأوراق الريحان ، ينبع ، غسلها ، المجففة1حفنة صغيرةالطرخون الطازج ، مغسول ، مجفف ، ينبع ويترك مفرومالطرخون الطازج ، مغسول ، مجفف ، ينبع ويترك مفروم8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينحبيبات السكر ، حسب الحاجة (موصى به: رقيق)حبيبات السكر ، حسب الحاجة (موصى به: رقيق)1مكعبالجليد ، حسب الحاجةالجليد ، حسب الحاجة4عصير الليمون الطازج أو عصير الليمون 1عصير الليمون الطازج أو عصير الليمون 18عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبراعم البازلاء ، وغسلها وتجفيفهابراعم البازلاء ، وغسلها وتجفيفها2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء المقشرةالبازلاء المقشرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيريخل شيري340فلفل هابينروالبازلاء الثلوج ، وغسلها ، وينتهي قلصالبازلاء الثلوج ، وغسلها ، وينتهي قلص340فلفل هابينروالبازلاء المفاجئة السكر ، وغسلها ، وينتهي قلصالبازلاء المفاجئة السكر ، وغسلها ، وينتهي قلص8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالمياه ، حسب الحاجةالمياه ، حسب الحاجة