صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة14
مجلة

سلطة الباذنجان بالثوم مع صلصة الطماطم

سلطة الباذنجان بالثوم مع صلصة الطماطم
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي? يمكن أن تكون سلطة الباذنجان بالثوم مع صلصة الطماطم وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 89 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل 75 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من عصير الليمون والكمون المطحون والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. حاول الثوم الطماطم والباذنجان مداخن, الثوم والباذنجان والطماطم والريحان بوبوليس، و الثوم الباذنجان والطماطم انتشار (ميرزا قاسمي) من ' المطبخ الفارسي الجديد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة مزودة بسلة باخرة كبيرة, جلب 1/2 بوصة من الماء لينضج.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
كعكة الجبن على طريقة نيويورك المجمدة والمذابةكعكة الجبن على طريقة نيويورك المجمدة والمذابة
2
أضف الباذنجان والثوم إلى القدر البخاري. غطي القدر واتركي الباذنجان على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
كعكة الجبن على طريقة نيويورك المجمدة والمذابةكعكة الجبن على طريقة نيويورك المجمدة والمذابة
3
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
4
تضاف الطماطم المفرومة وعصائرها مع الكزبرة والكمون والفلفل الحلو والفلفل الأحمر المسحوق وتطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح سميكة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورةحفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
قليل من الملح حسب الذوق.قليل من الملح حسب الذوق.
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
16 سيخ16 سيخ
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
5
صفي الباذنجان والثوم المطهو على البخار في مصفاة ، واضغطي برفق لاستخراج أي ماء زائد.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
انقله إلى وعاء واهرس الثوم جيدا واهرس الباذنجان بشوكة ، ثم اكشطه في صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)
7
يضاف عصير الليمون الطازج ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك عدة مرات. يتبل الباذنجان بالملح والفلفل وينقل إلى وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحريشرائح سمك السلمون المرقط البحري
كريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياريكريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياري
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)
8
قدمي سلطة الباذنجان في درجة حرارة الغرفة أو مبردة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو