صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة14
مجلة

سلطة الباذنجان بالثوم مع صلصة الطماطم

سلطة الباذنجان بالثوم مع صلصة الطماطم
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي? يمكن أن تكون سلطة الباذنجان بالثوم مع صلصة الطماطم وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 89 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل 75 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من عصير الليمون والكمون المطحون والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. حاول الثوم الطماطم والباذنجان مداخن, الثوم والباذنجان والطماطم والريحان بوبوليس، و الثوم الباذنجان والطماطم انتشار (ميرزا قاسمي) من ' المطبخ الفارسي الجديد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة مزودة بسلة باخرة كبيرة, جلب 1/2 بوصة من الماء لينضج.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
أضف الباذنجان والثوم إلى القدر البخاري. غطي القدر واتركي الباذنجان على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
3
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
تضاف الطماطم المفرومة وعصائرها مع الكزبرة والكمون والفلفل الحلو والفلفل الأحمر المسحوق وتطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح سميكة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
5
صفي الباذنجان والثوم المطهو على البخار في مصفاة ، واضغطي برفق لاستخراج أي ماء زائد.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
انقله إلى وعاء واهرس الثوم جيدا واهرس الباذنجان بشوكة ، ثم اكشطه في صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
يضاف عصير الليمون الطازج ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك عدة مرات. يتبل الباذنجان بالملح والفلفل وينقل إلى وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
قدمي سلطة الباذنجان في درجة حرارة الغرفة أو مبردة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو