صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

سلطة الاسكواش والبرتقال والشعير

سلطة الاسكواش والبرتقال والشعير
بحاجة الى خالية من الألبان ، لاكتو أوفو نباتي ، وطبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون سلطة القرع والبرتقال والشعير وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 253 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.21 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب الشعير اللؤلؤي والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وزيت الزيتون وخل النبيذ. أعجب 19 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 98%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سلطة الشعير مع الاسكواش والبروكلي, سلطة الشعير الجوز الاسكواش، و قرع ديليكاتا محشي مع سلطة الشعير.

تعليمات

1
اسلقي الشعير لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريا ولكن مع القليل من اللدغة.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
2
استنزاف.
3
وفي الوقت نفسه ، قم بتسخين الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
في حالة استخدام الجوز ، قم بتقطيعه بشكل كثيف إلى جولات، أو قم بإخراج البذور أثناء التنقل ، أو قم بتقطيع القرع الصغير المستدير إلى شرائح رفيعة. إرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، وبرش البرتقال والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
جويا سازونجويا سازون
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
يوزع على صينية خبز ويشوى لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا وطريا ، مع التقليب في منتصف الطريق. توضع جانبا أثناء الانتهاء من الطبق.
المكونات سوف تحتاج
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6
اخلطي عصير البرتقال والخل والزيت المتبقي مع شعير اللؤلؤ والكثير من التوابل. ضجة في البصل والأعشاب المفرومة ، ثم طبقة على طبق مع الاسكواش والصواريخ والنعناع المتبقية وأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
لؤلؤة الشعيرلؤلؤة الشعير
جويا سازونجويا سازون
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
سكين حادهسكين حاده
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للسلطة. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
شاردونيه ليه غراندز كوتور هو من ثلاث قطع على الحدود مع مورسو مع كرمة الأعمار من 15 إلى 51 سنوات. التربة هي في الغالب أرجيل (الطين) ، وبذلك الوزن والملمس لهذا بورغون بلانك.يظهر خمر 2015 روائح البطيخ الناضج والبندق وكاسترد الليمون ، ويميل إلى أن يكون أوسع وأكثر نسيجا من النبيذ من القرى المجاورة. تقدم براميل البلوط الفرنسية الصغيرة القديمة ملاحظات من الخبز المحمص والفانيليا.بورجوندي الأبيض ، مع ثرائه ، والملمس ، والنكهات المحمص أزواج جيدا مع الأسماك الخفيفة والمحار ويمكن موازنة الصلصات كريم القائم. شاردونيه في سن البلوط من المناخات الأكثر دفئا يفسح المجال بشكل جيد للأسماك المشوية والنشويات والزبدة والمكسرات المحمصة.