صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

سلطة الاسكواش والبرتقال والشعير

سلطة الاسكواش والبرتقال والشعير
بحاجة الى خالية من الألبان ، لاكتو أوفو نباتي ، وطبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون سلطة القرع والبرتقال والشعير وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 253 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.21 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب الشعير اللؤلؤي والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وزيت الزيتون وخل النبيذ. أعجب 19 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 98%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سلطة الشعير مع الاسكواش والبروكلي, سلطة الشعير الجوز الاسكواش، و قرع ديليكاتا محشي مع سلطة الشعير.

تعليمات

1
اسلقي الشعير لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريا ولكن مع القليل من اللدغة.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
2
استنزاف.
3
وفي الوقت نفسه ، قم بتسخين الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
4
في حالة استخدام الجوز ، قم بتقطيعه بشكل كثيف إلى جولات، أو قم بإخراج البذور أثناء التنقل ، أو قم بتقطيع القرع الصغير المستدير إلى شرائح رفيعة. إرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، وبرش البرتقال والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
يوزع على صينية خبز ويشوى لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا وطريا ، مع التقليب في منتصف الطريق. توضع جانبا أثناء الانتهاء من الطبق.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
6
اخلطي عصير البرتقال والخل والزيت المتبقي مع شعير اللؤلؤ والكثير من التوابل. ضجة في البصل والأعشاب المفرومة ، ثم طبقة على طبق مع الاسكواش والصواريخ والنعناع المتبقية وأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
لؤلؤة الشعيرلؤلؤة الشعير
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
سكين حادهسكين حاده
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للسلطة. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
كزافييه موننوت بورغون ليه غراندز كوتور شاردونيه
شاردونيه ليه غراندز كوتور هو من ثلاث قطع على الحدود مع مورسو مع كرمة الأعمار من 15 إلى 51 سنوات. التربة هي في الغالب أرجيل (الطين) ، وبذلك الوزن والملمس لهذا بورغون بلانك.يظهر خمر 2015 روائح البطيخ الناضج والبندق وكاسترد الليمون ، ويميل إلى أن يكون أوسع وأكثر نسيجا من النبيذ من القرى المجاورة. تقدم براميل البلوط الفرنسية الصغيرة القديمة ملاحظات من الخبز المحمص والفانيليا.بورجوندي الأبيض ، مع ثرائه ، والملمس ، والنكهات المحمص أزواج جيدا مع الأسماك الخفيفة والمحار ويمكن موازنة الصلصات كريم القائم. شاردونيه في سن البلوط من المناخات الأكثر دفئا يفسح المجال بشكل جيد للأسماك المشوية والنشويات والزبدة والمكسرات المحمصة.