صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة1
مجلة

سلاحف البقان بوربون مع فلور دي سيل

سلاحف البقان بوربون مع فلور دي سيل
قد تكون سلاحف البقان بوربون مع فلور دي سيل مجرد مشروب تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 20 حصص مع 237 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل 87 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 38 معجبا. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة ، نصفين البقان ، شراب الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول السلاحف البقان, جوز البقان مع فلور دي سيل، و الشوكولاته الداكنة المملحة الكراميل البقان السلاحف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلبي السكر والحليب المبخر والقشدة الثقيلة وحبوب الفانيليا والبذور معا (في حالة الاستخدام) في قدر كبير (من 6 إلى 8 لتر). يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مكشوفا وبدون تقليب.
المكونات سوف تحتاج
6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
أثناء تسخين خليط الكراميل ، رتب المكسرات على صينية الخبز المحضرة (مبطنة بورق): ضع 4 أو 5 حبات كاملة على شكل نجمة لكل سلحفاة ، حوالي 20 نجمة في المجموع ، مع ترك 1 بوصة على الأقل بين النجوم.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
بمجرد أن يغلي خليط الكراميل ، أدخل مقياس حرارة الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
4
يضاف شراب الذرة الخفيف ويقلب برفق باستخدام ملعقة عازلة للحرارة حتى يمتزج كل شيء جيدا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها مع التحريك كثيرا وتأكد من كشط قاع الإناء لمنع الخليط من الاحتراق ، حتى يصل الخليط إلى 230 درجة فهرنهايت/100 درجة مئوية ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
إضافة الزبدة إلى خليط الكراميل ، والأسماك من الفول الفانيليا مع ملعقة فترة زمنية محددة. مع التحريك المستمر ، اطهي الكراميل حتى يصل إلى 241 F فهرنهايت/116 C درجة مئوية ، من 15 إلى 20 دقيقة ؛ سيكون لون أصحر عميق وله فقاعات بطيئة ومتدحرجة في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6
إزالته من الحرارة.
7
أضيفي الملح والبوربون وخلاصة الفانيليا (في حالة الاستخدام) ، مع التأكد من الخلط جيدا حتى يتم توزيعها بالتساوي. ارتداء قفازات الفرن ، صب بعناية الكرمل في قمع الحلوى. السماح لتبرد لمدة 5 دقائق ، واثارة ذلك بضع مرات ، حتى يثخن قليلا ، ولها اتساق حلوى الساخنة. (بالتناوب ، ملعقة مباشرة من وعاء بعد السماح لتبرد لمدة 5 دقائق.)
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
الفول السوداني المملح ذو القشرة الحمراء، متوفر في ممر الوجبات الخفيفة بالسوقالفول السوداني المملح ذو القشرة الحمراء، متوفر في ممر الوجبات الخفيفة بالسوق
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
القمعالقمع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
اسكب ملعقتين كبيرتين من الكراميل على كل مجموعة من البقان. السماح لهم بإعداد حتى أنها لم تعد دافئة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟
9
في هذه الأثناء ، خفف 2 كوب شوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة فوق الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
10
بمجرد إعداد الكراميل ، اسكب بعض الشوكولاتة المحضرة في قمع نظيف. أعلى كل سلحفاة مع حوالي ملعقة كبيرة من الشوكولاته. (بالتناوب ، ملعقة مباشرة من وعاء.) تريد ما يكفي من الشوكولاتة بحيث تغطي معظم الكراميل ، ولكن يجب أن تظل رؤوس السلاحف وأصابع القدم مرئية. اضغط برفق على صينية الخبز على المنضدة ، أحد طرفيها أولا ثم الطرف الآخر ، لتوحيد الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
القمعالقمع
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
11
زين وسط كل سلحفاة ببضع رقائق من فلور دي سيل-ولكن تأكد من القيام بذلك قبل أن تنضج الشوكولاتة تماما.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
12
تخزين السلاحف ، الطبقات مع الشمع أو ورقة شهادة جامعية ، في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة باردة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة