سكواب مارسالا
سكاب مرسلان هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 301 سعرة حرارية. ل Serving 2.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كمشروب غير مكلف إلى حد ما. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من فطر الكريميني وزيت الزيتون وكريم فريش وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول بويتوني دجاج مارسالا رافيولي مع صلصة كريمة الفطر مارسالا, سكواب السالمي، و سكواب محشي بالأرز لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغطى مقلاة كبيرة بزيت الزيتون على نار عالية.
يرش الثدي والساقين مع الملح والفلفل. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، ضعي جانب جلد السكوب لأسفل في المقلاة واحرقيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 6 دقائق. الوجه والاستمرار في طهي الطعام حتى سكواب متوسطة نادرة ، 1 دقيقة أطول.
قم بتقليل المقلاة ، مع ترك ملعقتين كبيرتين من الدهون.
يضاف الكراث إلى المرق في المقلاة ويرش بالملح ، مع كشط المرق بملعقة خشبية.
اقلي الكراث حتى يبدأ في التليين ، 1 دقيقة،ثم أضيفي الفطر واقليه حتى يبدأ في التليين.
اسكب الكونياك بعناية على النار ، ثم أعد المقلاة إلى الحرارة حتى ينضج الكحول تماما ويصبح المقلاة جافة تقريبا.
صب في مارسالا وإشعال مرة أخرى ، والسماح للنبيذ لطهي الطعام حتى يموت اللهب أسفل.
يضاف مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لتقليل الصلصة قليلا ، حوالي 3 دقائق.
عودة سكواب إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة بلطف للحرارة من خلال ، 1 دقيقة. لوحة 1 الساق والثدي لكل لوحة.
ترفع الصلصة عن النار وتحرك في الكريمة الطازجة والزبدة ، وتخفق حتى تدمج فقط. ضجة في البقدونس والمريمية. تذوق وضبط التوابل ، ثم صب الصلصة حول سكواب.