سفرجل مقلي، على طريقة الكونتيسة
السفرجل المقلي على طريقة الكونتيسة قد يكون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الأطباق الجانبية لديك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين ، و10 جرام من الدهون ، وإجمالي 216 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 2.55 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 14 شخصًا بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . توجه إلى المتجر واحصل على سكر الديميرارا والسفرجل ومستخلص الفانيليا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ليست فائقة جدًا بنسبة 25% . سلطة الزبادي والبنجر على الطريقة الفارسية ، والطاجين بالدجاج أو الديك الرومي والسفرجل ، والسفرجل والخوخ مع البريوش بالكراميل تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
سخني الزبدة المصفاة في مقلاة على نار خفيفة، ثم ضعي شرائح السفرجل في المقلاة. غطيها، ثم اطهي شرائح السفرجل بلطف حتى تنضج، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
نخلط الدقيق، والسكر الأبيض، والملح في وعاء. في وعاء منفصل، اخلطي البيرة مع خلاصة الفانيليا وقشر الليمون. اخلطي خليط الدقيق تدريجيًا مع خليط البيرة حتى يصبح خليطًا ناعمًا.
نذوب زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، اغمسي قطع السفرجل في الخليط ثم ضعيها في الزيت الساخن؛ تقلى على دفعات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
انقلي السفرجل المقلي إلى طبق دافئ أثناء الانتهاء من القلي.
رش السفرجل المقلي بسكر ديميرارا لتقديمه.