صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة73
مجلة

سحبت شطائر لحم الخنزير

سحبت شطائر لحم الخنزير
قد تكون شطائر لحم الخنزير المسحوبة مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 737 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 12. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب ، وبوسطن بوت ، والسكر المحبب ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 1166 المشجعين. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو ممتاز. حاول طباخ بطيء البيرة سحبت لحم الخنزير وشواء سحبت شطائر لحم الخنزير, شطائر لحم الخنزير المسحوب، و شطائر لحم الخنزير المشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخينها مسبقا على جانب واحد ؛ ضع رقائق الخشب المنقوعة في صندوق مدخن. بمجرد التدخين ، قلل الحرارة للحفاظ على درجة حرارة 275 درجة فهرنهايت واطهي لحم الخنزير المغطى على الجانب الأكثر برودة من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
برودةبرودة
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
فرك لحم الخنزير
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
1
اخلطي الفلفل الحلو والسكر ومسحوق البصل في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق البصلمسحوق البصل
بابريكابابريكا
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
نقل 3 ملاعق كبيرة من التوابل إلى وعاء منفصل ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من الملح و 3 ملاعق كبيرة من الفلفل ، والتدليك على لحم الخنزير. تغطية مع غلاف بلاستيكي وبردت 2 ساعة على الأقل أو ما يصل إلى 1 يوم. (احتفظ ببهارات الشواء المتبقية.)
المكونات سوف تحتاج
التوابلالتوابل
فلفلفلفل
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
3
تحضير رقائق الخشب: انقع 6 أكواب من رقائق الخشب في الماء ، حوالي 15 دقيقة ، ثم صفيها. لا تفرط في النقع ، وإلا فإن الخشب سيطفئ النار.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المياهالمياه
4
أشعل الشواية: املأ مدخنا أو شواية غلاية بالفحم والضوء. (يستخدم بات سائلا أخف ؛ يمكنك أيضا استخدام بداية المدخنة.) عندما يكون الفحم أبيض في الغالب ، انشره بالملقط.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
ملقطملقط
5
انشر 1/2 كوب من رقائق الخشب فوق الفحم (استخدم 1 كوب لشواية الغلاية). يجب أن تكون درجة حرارة الشواية حوالي 275 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
1
ضع جانب دهن الخنزير لأسفل على رف في المدخن أو على الشواية. يغطى ويطهى مع تدوير لحم الخنزير كل ساعة أو نحو ذلك ، حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 6 ساعات إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزيردهن الخنزير
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
2
أطعم الشواية: أثناء طهي لحم الخنزير ، أضف المزيد من رقائق الفحم والخشب للحفاظ على درجة الحرارة بين 250 درجة فهرنهايت و 275 درجة فهرنهايت وللحفاظ على مستوى الدخان.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
3
اصنع الصلصة: في هذه الأثناء ، اخلطي الكاتشب ، 1 كوب ماء ، كلاهما سكريات ، 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ، مساحيق البصل والخردل ، عصير الليمون ، صلصة رسيستيرشاير ، الخل ، شراب الذرة و 1 ملعقة كبيرة من توابل الشواء المحجوزة في قدر على نار عالية. جلب ليغلي ، واثارة ، ثم خفض الحرارة إلى انخفاض ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، واحيانا اثارة ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير
توابل الشواءتوابل الشواء
عصير الليمونعصير الليمون
شراب الذرةشراب الذرة
الكاتشبالكاتشب
الخردلالخردل
الخلالخل
فلفلفلفل
البصلالبصل
صلصةصلصة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
اتركه يبرد ، ثم أعد تسخينه على الشواية عندما يكون جاهزا للاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
1
انقل لحم الخنزير إلى صينية خبز ذات حواف (سترغب في التقاط جميع العصائر اللذيذة) واتركها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. أجاد إلى قطع لدغة الحجم ، كومة على طبق وتصب أي العصائر من ورقة الخبز على القمة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
2
جعل السندويشات: تل لحم الخنزير على قيعان كعكة ، والطلاء مع صلصة الشواء قليلا ، وأعلى مع سلطة الكرنب وتغطي مع قمم كعكة. أفضل شطيرة على الإطلاق!
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
لحم الخنزيرلحم الخنزير
لفةلفة

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة5كيلوغرامالكتف لحم الخنزير العظم أو بوسطن بعقب ، تشطف وتجففالكتف لحم الخنزير العظم أو بوسطن بعقب ، تشطف وتجفف12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًسلطة الكرنب ، لخدمةسلطة الكرنب ، لخدمة2(شتاء)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الخردل الجافالخردل الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة3(شتاء)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة12كعك همبرغر ناعم ، مقسمكعك همبرغر ناعم ، مقسم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل مطحون خشنملح كوشير وفلفل مطحون خشن2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)2(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)6(شتاء)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2(شتاء)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير