صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

ستيك لو مين

ستيك لو مين
شريحة لحم لو مين يتطلب ما يقرب من 30 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.2 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الألبان على 242 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. يوم فالنتين سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك حبيبات مرق اللحم البقري وفص ثوم وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. مع ملعقة درجة 73%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل ستيك لو مين, ستيك لو مين، و كانتون بانسيت (المعروف أيضا باسم لو مين أو تشاو مين).

تعليمات

1
تجميد شريحة لحم فقط حتى شركة ؛ شريحة قطريا عبر الحبوب إلى 1/4 في. شرائط.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2
يمزج نشا الذرة والمرق والماء وصلصة الصويا حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3
في مقلاة أو مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
4
يضاف اللحم والثوم ؛ يقلب حتى يصبح اللحم ورديا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
انزع اللحم إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
يضاف الملفوف والجزر والبصل والفطر والكرفس والبصل الأخضر ؛ يقلب لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
إضافة قرون البازلاء والكستناء المياه ؛ يقلب 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهندماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهند
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
8
أضف اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
يقلب خليط المرقة ويسكب في مقلاة ؛ يطهى ويقلب حتى يتماسك. إرم بلطف في السباغيتي والحرارة من خلال ل 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

1أوريو محشو مزدوجحبيبات مرق اللحم البقريحبيبات مرق اللحم البقري4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف المبشورالملفوف المبشور2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.يمكن شرائح الكستناء المياه ، استنزفتيمكن شرائح الكستناء المياه ، استنزفت2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الجزر قطريا ، مطبوخة جزئياشرائح الجزر قطريا ، مطبوخة جزئيا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الكرفس قطرياشرائح الكرفس قطريا1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.معكرونة رقيقة مطبوخة ومصفاةمعكرونة رقيقة مطبوخة ومصفاة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح البصل الأخضرشرائح البصل الأخضر1( باذنجان)البصل ، مقطعة إلى حلقاتالبصل ، مقطعة إلى حلقات15قرون البازلاء الثلوج الطازجة ، قلصقرون البازلاء الثلوج الطازجة ، قلص591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شريحة لحم بقري مستديرة ، مشذبةشريحة لحم بقري مستديرة ، مشذبة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو نهر ماكموري رانش الروسي بينوت نوير. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
لدينا ماكموري مزرعة 2012 وادي النهر الروسي بينوت نوير يفتح مع العبير من الخزامى وبويسينبيري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يحتوي هذا النبيذ الفاتن على ملمس فم حريري ، محاط بلمحات خفية من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.