صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

ستيك لو مين

ستيك لو مين
شريحة لحم لو مين يتطلب ما يقرب من 30 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.2 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الألبان على 242 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. يوم فالنتين سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك حبيبات مرق اللحم البقري وفص ثوم وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. مع ملعقة درجة 73%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل ستيك لو مين, ستيك لو مين، و كانتون بانسيت (المعروف أيضا باسم لو مين أو تشاو مين).

تعليمات

1
تجميد شريحة لحم فقط حتى شركة ؛ شريحة قطريا عبر الحبوب إلى 1/4 في. شرائط.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
2
يمزج نشا الذرة والمرق والماء وصلصة الصويا حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3
في مقلاة أو مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
4
يضاف اللحم والثوم ؛ يقلب حتى يصبح اللحم ورديا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
انزع اللحم إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
يضاف الملفوف والجزر والبصل والفطر والكرفس والبصل الأخضر ؛ يقلب لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
إضافة قرون البازلاء والكستناء المياه ؛ يقلب 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهندماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهند
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
8
أضف اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
يقلب خليط المرقة ويسكب في مقلاة ؛ يطهى ويقلب حتى يتماسك. إرم بلطف في السباغيتي والحرارة من خلال ل 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

المكونات

1أوريو محشو مزدوجحبيبات مرق اللحم البقريحبيبات مرق اللحم البقري4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف المبشورالملفوف المبشور227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلويمكن شرائح الكستناء المياه ، استنزفتيمكن شرائح الكستناء المياه ، استنزفت2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الجزر قطريا ، مطبوخة جزئياشرائح الجزر قطريا ، مطبوخة جزئيا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الكرفس قطرياشرائح الكرفس قطريا113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومعكرونة رقيقة مطبوخة ومصفاةمعكرونة رقيقة مطبوخة ومصفاة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح البصل الأخضرشرائح البصل الأخضر1( باذنجان)البصل ، مقطعة إلى حلقاتالبصل ، مقطعة إلى حلقات15قرون البازلاء الثلوج الطازجة ، قلصقرون البازلاء الثلوج الطازجة ، قلص591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشريحة لحم بقري مستديرة ، مشذبةشريحة لحم بقري مستديرة ، مشذبة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو نهر ماكموري رانش الروسي بينوت نوير. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
لدينا ماكموري مزرعة 2012 وادي النهر الروسي بينوت نوير يفتح مع العبير من الخزامى وبويسينبيري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يحتوي هذا النبيذ الفاتن على ملمس فم حريري ، محاط بلمحات خفية من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.