صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة5
مجلة

ستيك كروستيني مع طماطم مشوية

ستيك كروستيني مع طماطم مشوية
ستيك كروستيني مع الطماطم المحمصة هو مقبلات البحر الأبيض المتوسط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 176 سعرة حرارية. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 16. لقد جرب 12 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. توجه إلى المتجر واحصل على كريمة الخفق الثقيلة والخل البلسمي وطماطم العنب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول كروستيني بالزعتر-طماطم مشوية, مربى لحم الخنزير المقدد كروستيني مع بري ذائب وطماطم مشوية، و كروستيني مع جبن الماعز والطماطم المحمصة ببطء وشراب البلسميك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز غير مدهونة ؛ فرشاة بالزيت. شواء 3-4 في. من الحرارة 1-2 دقائق أو حتى لونها بنيا ذهبيا. افركي الجوانب المحمصة بأنصاف الثوم.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2
ضع الطماطم في مدهون 15 بوصة. س 10 في. س 1-في. الخبز عموم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
3
رذاذ مع الخل ويرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل 1/8.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
اخبزيها على حرارة 400 دولار لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج مع التحريك مرة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
5
يرش شريحة لحم مع 1/8 ملعقة صغيرة لكل ملح وفلفل. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اطهي شرائح اللحم لمدة 6-7 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب (بالنسبة للندرة المتوسطة ، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة 145° ؛ متوسط ، 160° ؛ مطهو جيدا ، 170°).
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أخرجيها من المقلاة واتركيها دافئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
في نفس المقلاة ، يقلى البصل في الزيت حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
يضاف الثوم ؛ طبخ 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
9
إزالة من الحرارة.
10
يضاف الويسكي يطهى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل.
المكونات سوف تحتاج
ويسكيويسكي
11
ضجة في كريم. يغلى المزيج حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
12
يضاف الجبن الأزرق ؛ يطهى ويقلب حتى يذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
13
إزالة من الحرارة. ضجة في المكونات المتبقية.
14
شريحة رقيقة من لحم البقر ؛ رتب فوق شرائح الرغيف الفرنسي. أعلى مع الطماطم ورذاذ مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

16ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالرغيف الفرنسي العجين المخمر (1/2 بوصة سميكة)الرغيف الفرنسي العجين المخمر (1/2 بوصة سميكة)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)1شريحة لحم بقري منزوعة العظم (بسمك 1 بوصة و 10 أونصات)شريحة لحم بقري منزوعة العظم (بسمك 1 بوصة و 10 أونصات)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجبن الأزرق المفتتالجبن الأزرق المفتت23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم عنب ، نصفطماطم عنب ، نصف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأعد الفجلأعد الفجل2قطع حلوى التوفي من هيث بارزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةويسكيويسكي

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, شيانتي, فيرديكيو, تألق روز, تريبيانو

كروستيني في القائمة? جرب الاقتران مع النبيذ الفوار, كيانتي, وفيرديكيو. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديق جدا للطعام ويكمل مجموعة متنوعة من النكهات. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لوران بيرييه لا كوفي بروت (زجاجة 3 لتر - يربعام). لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 400 دولار.
لوران بيرييه لا كوفي بروت (زجاجة 3 لتر-يربعام)
لوران بيرييه لا كوفي بروت (زجاجة 3 لتر-يربعام)
يأتي النبيذ من أنقى عصير عنب وهو وحده يسمح لوران بيرييه بصياغة' لا كوف أوتشي ' ، شمبانيا ذات براعة رائعة ونضارة جميلة تم الحصول عليها بعد عملية شيخوخة طويلة في أقبيةنا.الذهب شاحب اللون. فقاعات غرامة تغذية موس المستمر. أنف رقيق مع تلميحات من الحمضيات الطازجة والزهور البيضاء. يتم التعبير عن تعقيد النبيذ في ملاحظات متتالية مثل الخوخ الكرمة وملاحظات الفواكه البيضاء. توازن مثالي بين النضارة والشهية مع نكهات الفواكه الموجودة جدا في النهاية.هذا النبيذ الطازج والنقي مثالي لمذاق رائع. تلاحظ الحمضيات والفواكه البيضاء وتوازنها الرائع المدعوم بفوران خفي ، مما يجعلها مرافقة مثالية للدواجن وأرقى الأسماك.