ستوفاتو دي مانزو
ستوفاتو دي مانزو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.04 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 49 جرام بروتين, 67 جرام دهون، وما مجموعه 922 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والزعتر والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق جيد. حاول ميرلوزو ستوفاتو (سمك القد المطهي), كافولفيوري ستوفاتو (قرنبيط إيطالي مطهي)، و سالتيمبوكا دي مانزو لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع لحم البقر إلى 2 بواسطة 3 بوصة مكعبات ويتبل بالملح والفلفل.
في فرن هولندي ثقيل القاع 8 لتر ، سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة. قطع لحم البقر البني من 4 إلى 5 في المرة الواحدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا ، حوالي 12 إلى 20 دقيقة. لا يمكن تقصير هذه الخطوة، إنها ضرورية! عندما يتم اللحوم, إزالة القطع الأخيرة وإضافة البصل, الجزر واللفت ويطهى حتى بت البني على الجزء السفلي من عموم خففت وخففت.
يضاف المرق وصلصة الطماطم والنبيذ ويغلى المزيج.
إضافة قطع لحم البقر والعودة إلى الغليان. انخفاض الحرارة لينضج ، وتغطي ويطهى 1 1/2 إلى 2 ساعة حتى اللحوم طرية جدا.
ترفع وتقدم مع ريزوتو ألا ميلانو.
اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ، لكن ليس بنيا (حوالي 10 دقائق).
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
أضف الطماطم. يغلى المزيج ، ويخفض الحرارة إلى فقاعات فقط ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
قدميها على الفور أو ضعيها جانبا لمزيد من الاستخدام. يمكن تبريد الصلصة لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر.