ستراكوتو مع فطر بورسيني
ستراكوتو مع الفطر بورسيني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.23 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 503 سعرة حرارية. إذا كان لديك فصوص من الثوم والنبيذ وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 55 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل دجاج مع فطر بورسيني, فيتوتشيني كريمي مع فطر بورسيني، و ريزوتو مع فطر بورسيني وماسكاربوني.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
جفف اللحم البقري بالمناشف الورقية.
يرش اللحم البقري بسخاء بالملح والفلفل.
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة تحميص ثقيلة سعة 6 لتر على نار متوسطة عالية.
يضاف اللحم البقري ويطهى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 15 دقيقة من وقت الطهي الكلي.
انقل اللحم البقري إلى وعاء.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية إلى المقلاة ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طريا ، مع كشط البتات البنية في قاع الإناء ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم ويقلى 1 دقيقة.
يضاف النبيذ ويغلي 1 دقيقة. ضجة في المرق والفطر. أعد اللحم البقري إلى المقلاة. جلب السوائل ليغلي. تغطية ونقل إلى الفرن. دمس حتى يصبح اللحم البقري طريا بالشوكة ، مع قلب اللحم البقري في منتصف الطهي ، حوالي 3 ساعات.
انقل اللحم البقري إلى لوح التقطيع. خيمة لحم البقر مع احباط واسمحوا الوقوف 15 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، ملعقة أي الدهون الزائدة قبالة الجزء العلوي من العصائر عموم.
انقلي عصائر المقلاة والخضروات إلى الخلاط واهرسها حتى تصبح ناعمة.
يمزج الصلصة وغصن إكليل الجبل في قدر متوسطة الحجم. جلب ليغلي. تبلي الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل.
قطع اللحم البقري عبر الحبوب إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. رتب شرائح اللحم البقري على طبق وزينها بإكليل الجبل. تسكب الصلصة فوقها وتقدم ، وتمرر الصلصة المتبقية في قارب صلصة.