سباريريبس الشواء الشهيرة تقريبا
وصفة تقريبا-سباريريبس الشواء الشهيرة جاهزة في حوالي 5 ساعات و 30 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الأمريكي. ل $5.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1529 سعرة حرارية, 78 جرام بروتين، و 100 غرام من الدهون كل. هذه الوصفة محبوبة من قبل 9 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. إذا كان لديك فلفل حريف وخل التفاح ومسحوق إسبرسو فوري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل لحم الخنزير يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية مشبك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول وعاء من الفخار الشواء سباريريبس, الجدة الشواء سباريريبس، و وصفة سباريريبس الشواء الكلاسيكية لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي السكر البني والخل والبصل والثوم و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود في وعاء.
ضع جانب لحم الضلوع لأسفل على لوح التقطيع. بدءا من نهاية واحدة ، زلة سكين التقشير تحت الغشاء الذي يغطي الجزء الخلفي من الرف. قم بفك الغشاء بالسكين ، ثم اسحبه. غلفي الضلوع على كلا الجانبين بالتتبيلة ؛ لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل.
اخلطي السكر البني ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وملح الكرفس وبذور الكرفس والحريف و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود في وعاء.
نقع 2 كوب رقائق خشب جوز في الماء ، 30 إلى 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة منخفضة (275 درجة فهرنهايت) واستعد للشواء غير المباشر: بالنسبة لشواية الفحم ، ضع الفحم على جانب واحد ؛ بالنسبة لشواية الغاز ، أطفئ الشعلات على جانب واحد. تغطية صر على الجانب برودة من شواء مع احباط.
استنزاف رقائق الخشب. بالنسبة لشواية الفحم ، نثر الرقائق على الفحم الساخن ؛ بالنسبة لشواية الغاز ، ضع الرقائق في صندوق مدخن وضعها على نار مباشرة. أغلق الغطاء واترك الدخان يتراكم ، حوالي 10 دقائق. اشطف التتبيلة من الضلوع واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. اعمل فرك التوابل على جانبي كل رف بيديك.
ضع الضلوع ، جانب اللحم لأعلى ، على ورق القصدير على نار غير مباشرة. أغلق الغطاء وطهي الطعام ، دون عائق ، حتى ينكمش اللحم قليلا لفضح القليل من العظم ، حوالي 1 ساعة ، 30 دقيقة.
قم بتدوير الضلوع (احتفظ بها بجانب اللحم لأعلى وعلى نار غير مباشرة) ، ثم أغلق الغطاء واستمر في الطهي ، 2 ساعة إلى 2 ساعة ، 30 دقيقة. (بالنسبة لشواية الفحم ، أضف المزيد من الفحم الساخن حسب الحاجة للحفاظ على درجة الحرارة.)
سخني الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار حتى تدمج ، حوالي 1 دقيقة.
خفقت في الخل, 1/4 كوب ماء, دبس السكر, صلصة رسيستيرشاير, عسل, مسحوق الخردل, مسحوق اسبريسو, 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وحريف. يغلى المزيج ويطهى مع الخفق من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
خفقت في الكاتشب والأناناس يحفظ. يغلى المزيج على نار خفيفة ويطهى مع الخفق من حين لآخر ، حتى يصبح سميكا ، حوالي 45 دقيقة.
دع الصلصة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم أزل الثوم. (سوف تبقى الصلصة ، مبردة ، تصل إلى 2 أسابيع.)
شرج الأضلاع بسخاء مع صلصة الشواء المعدة. أغلق الغطاء واستمر في الطهي حتى يصبح مزججا ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
انقله إلى لوح التقطيع ؛ اتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى أضلاع فردية.
يقدم مع المزيد من الصلصة على الجانب.