ساندويتش لحم الخنزير المسحوب

قد تكون ساندويتش لحم الخنزير المسحب وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 58 جرامًا من البروتين و 37 جرامًا من الدهون وإجمالي 1006 سعرة حرارية . مقابل 3.41 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 50٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. كان 13 شخصًا سعداء بتجربتهم لهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork خردلًا كامل الحبة وكرنبًا سافويًا وبابريكا وبقدونسًا مسطح الأوراق. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات و50 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 91٪ . هذه الدرجة مذهلة. جرب ساندويتش لحم الخنزير المسحب مع صلصة باربيكيو المانجو ولحم الخنزير المسحب دكتور بيبر ولحم الخنزير المسحب على طريقة باربيكيو على طريقة كارولينا الشمالية للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.

ضعي لحم الخنزير، بحيث يكون الجانب الدهني لأعلى، في صينية تحميص مزودة بحامل.

المكونات سوف تحتاج

نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

ضعي الملح والفلفل والسكر البني والفلفل الحلو وأوراق الزعتر والثوم والخل والفلفل الحار في محضر الطعام واخفقي حتى تمتزج جيدًا.

المكونات سوف تحتاج

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط

أونصات سائلة من الماء الطازج

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة

اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

أضف زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تحصل على عجينة متماسكة. افرك لحم الخنزير بالكامل، مع الحرص على الوصول إلى الزوايا ليتسرب الملح إلى اللحم ويسحب رطوبته - وهذا يساعد على تكوين قشرة خارجية عند الطهي. غطِّ لحم الخنزير بغلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى ليلة كاملة.

المكونات سوف تحتاج

يوكون

3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

اترك اللحم يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي. سخّن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

قم بشوي لحم الخنزير لمدة 3 ساعات ونصف، بدون غطاء، حتى يصبح الجزء الخارجي بنيًا مقرمشًا (يجب أن يبدو مثل خشب الماهوجني).

المكونات سوف تحتاج

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

اتركي اللحم يرتاح على لوح التقطيع لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

بينما يتم طهي لحم الخنزير، قم بإعداد سلطة الملفوف.

المكونات سوف تحتاج

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

اخلطي الخردل والمايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والخل والسكر.

المكونات سوف تحتاج

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري

3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة

اخلط المكونات جيدًا، ثم أضف إليها شرائح رفيعة من كرنب السافوي، والكرنب البنفسجي، والبصل الأخضر، والجزر. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم غطِّها بغلاف بلاستيكي، وضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة