وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة68
أطباق صحّية للغاية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سلطة البازلاء والمعكرونة
سلطة تاكو
لحم الخنزير المقلي مع التفاح
بوسولي الديك الرومي
لحم بقري مشوي على الطريقة المنزلية
كروك مسيو
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
شرائح دجاج الكاجون
حساء كرات اللحم الشتوي
دجاج مع صلصة الفلفل الأحمر المشوي
وصفات ذات صلة
شرائح سمك الهلبوت المشوية مع صلصة التوت
بيتزا مشوية فردية
صلصة الشواء بالعسل
سلطة جذر الكرفس والكمثرى
مجلة

ساندويتش شريحة لحم كوميسكي

ساندويتش شريحة لحم كوميسكي
يتطلب Comiskey Breaded Steak Sandwich حوالي 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 5.37 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 1214 سعرة حرارية، و68 جرامًا من البروتين، و60 جرامًا من الدهون. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن لعيد الحب. توجه إلى المتجر واحصل على اللوز، ولحم الخاصرة، والملح والفلفل، وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. نالت هذه الوصفة إعجاب 5 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 95%. هذه النتيجة ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: ساندويتش المحار بالبقسماط، وساندويتش الدجاج بالبقسماط الخاص، وساندويتش ستيك بوبي فلاي المشوي مع صلصة الستيك.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
لشريحة اللحم: سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. املأ مقلاة كبيرة من الحديد الزهر بـ 1 1/2 بوصة من الزيت وقم بتسخينها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
جورجونزولا دولتشي، في درجة حرارة الغرفةجورجونزولا دولتشي، في درجة حرارة الغرفة
1/4 بارميزان مبشور1/4 بارميزان مبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 8 فلفل سيرانوإلى 8 فلفل سيرانو
4 إلى 8 حبات فلفل سيرانو، مقطعة إلى شرائح (حسب مستوى الحرارة المطلوب)4 إلى 8 حبات فلفل سيرانو، مقطعة إلى شرائح (حسب مستوى الحرارة المطلوب)
3
رش شرائح اللحم بالملح والفلفل. في وعاء عميق، أضيفي الدقيق. في وعاء آخر ضحل، اخفقي البيض بخفة. في وعاء آخر ضحل، أضيفي فتات الخبز. غلفي شريحة اللحم من الجانبين برفق في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
إلى 8 حبات فلفل سيرانو، مقطعة إلى شرائح (حسب مستوى الحرارة المطلوب)إلى 8 حبات فلفل سيرانو، مقطعة إلى شرائح (حسب مستوى الحرارة المطلوب)
لفائف فوكاشيا الطماطملفائف فوكاشيا الطماطم
4 لفائف فوكاشيا بالطماطم مقاس 6 بوصة، مقسمة ومحمصة (أو خبز الفوكاشيا المفضل لديك)4 لفائف فوكاشيا بالطماطم مقاس 6 بوصة، مقسمة ومحمصة (أو خبز الفوكاشيا المفضل لديك)
لفائف فوكاشيا بالطماطم بحجم 6 بوصة، مقسمة ومحمصة (أو خبز الفوكاشيا المفضل لديك)لفائف فوكاشيا بالطماطم بحجم 6 بوصة، مقسمة ومحمصة (أو خبز الفوكاشيا المفضل لديك)
(أو خبز الفوكاشيا)(أو خبز الفوكاشيا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب عند التحيز إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصة1 1/2 رطل من شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب عند التحيز إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصة
4
قم بقلي شرائح اللحم في المقلاة، على أي حال يمكن أن يتناسب عدد كبير منها في المرة الواحدة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصةشريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
أخرج شرائح اللحم من الزيت وضعها على صينية خبز مبطنة برف سلكي أو مناشف ورقية. تبلي شرائح اللحم المقلية بالملح واتركيها دافئة في الفرن أثناء طهي الباقي، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
1
يُمزج اللوز والبارميزان والزيت والبابريكا والفلفل الحلو والثوم والكراث في محضرة الطعام ويُمزج حتى يصبح ناعمًا لمدة 15 ثانية تقريبًا. يُتبل المزيج ثم يُوضع في قدر صغير ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق للتخلص من قضمة الثوم الخام وتعزيز النكهات. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
لتحضير الساندويتش: ضعي بعضًا من الجورجونزولا في النصف السفلي من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جورجونزولاجورجونزولا
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
3
ضعي شريحة اللحم بالبقسماط الساخنة على الجبن، ثم صلصة الفلفل الأحمر المشوي ثم الجياردينيرا. كرر مع بقية المكونات.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمر المحمصالفلفل الأحمر المحمص
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4
يُقطع إلى نصفين ويقدم مع صلصة الفلفل الأحمر الإضافية لخنقه.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
5
قم بخلط كوبين من الماء والملح في وعاء زجاجي أو غير متفاعل.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
تخلط حتى يذوب الملح.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
يُضاف الجزر، والقرنبيط، والسيرانو، والثوم، والكرفس، والفلفل الحلو إلى الماء المملح ويُحرَّك المزيج معًا. يغطى ويبرد طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
اليوم الثاني، قم بتصفية الخضار وشطفها. في وعاء نظيف، اخلطي الزيت مع الأوريجانو والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
أضيفي الخضار واخلطيها حتى تمتزج. السماح لينقع بين عشية وضحاها. سوف تتحسن الجياردينيرا مع مرور الوقت. بعد يومين على الأكثر في الوعاء، يمكنك وضعه في مرطبانات محكمة الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أسابيع على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

36فلفل هابينرواللوز المدخناللوز المدخن3red bell peppers, fire roasted, from a jarred bell peppers, fire roasted, from a jar1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة3241 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز على الطريقة الإيطاليةفتات الخبز على الطريقة الإيطالية4481 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة4الروبيان والأوردةزيت الكانولا ، للقليزيت الكانولا ، للقلي128فلفل هابينرومكعبات الجزرمكعبات الجزر100فلفل هابينروزهور القرنبيط الصغيرةزهور القرنبيط الصغيرة1ساقكرفس ، مكعبات صغيرةكرفس ، مكعبات صغيرة4(جزئيا و)(جزئيا و)125فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالثوم ، حطمالثوم ، حطم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم113فلفل هابينروgorgonzola dolce, at room temperaturegorgonzola dolce, at room temperature4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1جبنة بارميزان مبشورةالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف0الخضروات (مثل السبانخ)أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج0البارميزان المبشورالبارميزان المبشور1صغيرفلفل أحمر ، مكعبات صغيرةفلفل أحمر ، مكعبات صغيرة4to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired)to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired)1الكراث المفرومالكراث المفروم73فلفل هابينروملح الطعامملح الطعام46-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread)6-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread)680فلفل هابينروtop sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingerstop sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingers

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon من أفضل اختياراتي لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط القوام، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، بينما يمكن لشرائح اللحم الأكثر دهنًا التعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Bodegas Naveran Dama Cava. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 22 دولارًا.
بوديجاس نافيران داما كافا
بوديجاس نافيران داما كافا
واحدة من عدد قليل من الكافا القديمة المصنوعة في إسبانيا. داما كاملة الجسم ولكنها مشرقة ونقية. تقوم ملكية Naverán بإنتاج كافاس عالي الجودة منذ عام 1901. وجميع منتجات كافاس المصنوعة هنا هي من مزارع الكروم التي تملكها وتسيطر عليها المزرعة. يتم تخمير داما في الزجاجة (على طريقة الشمبانيا) وتعتق في ثيابها لمدة 24 شهرًا. يعتبر Caves Navera´n منتجًا متميزًا للكافا يستخدم العنب المزروع في العقارات. Navera´n Dama هي تحفة فنية من نوع Cava، وهي مزيج من شاردونيه، الذي يمنح النبيذ قوامًا وحجمًا، وباريلادا، الذي يضفي طابعًا حيويًا ومشرقًا يخترق استدارة شاردونيه الزبدانية. سوف يستمتع عشاق الشمبانيا بـ "أزيز المزارعين" المتوسطي مع المحار والتونة النيئة والسوشي. كما أن حموضته الطازجة تكمل حلويات الفاكهة، وخاصة الخوخ وشرائح البرتقال.
سلطة البازلاء والمعكرونة
سلطة التونة والبيض
سلطة تاكو
لحم الخنزير المقلي مع التفاح
بوسولي الديك الرومي
سموورز زبدة الفول السوداني المغطاة بالشوكولاتة
شوكولاتة فلوت
لحم بقري مشوي على الطريقة المنزلية
اللفت والبطاطس ولحم الخنزير
خبز محشو باللحم الخنزير