صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة82
مجلة

ساندويتش ديك رومي محمص مملح

ساندويتش ديك رومي محمص مملح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ساندويتش الديك الرومي المحمص المملح. حصة واحدة تحتوي على 1672 سعرة حرارية, 93 جرام بروتين، و 82 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 6 6.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 67% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام زوجان بعمل هذه الوصفة, و 17 سيقول أنها وصلت إلى المكان. فهو مثالي ل عيد الشكر. توجه إلى المتجر واحصل على العجين المخمر وخردل ديجون وبيستو الفلفل المحمص وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة فائقة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل ساندويتش الديك الرومي المحمص المملح مع بيستو الفلفل الأحمر, ديك رومي محمص جاف مع الخضار الجذرية المحمصة بانزانيلا، و الديك الرومي المملح المحمص.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
اشطف صدر الديك الرومي تحت الماء البارد واتركه حتى يجف. في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق سعة 1 جالون ، أضف البيرة والخردل والأغاف والملح والفلفل. يقلب جيدا حتى يمتزج ، ثم يضاف صدر الديك الرومي ، مع التأكد من أنه مغطى بالكامل بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
نسبة مئوية من التكيلا البيضاءنسبة مئوية من التكيلا البيضاء
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةمقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
3
ضعي الكيس في وعاء لتجنب أي تسرب وضعيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة. لا تنقعه لمدة تزيد عن 45 دقيقة وإلا سيصبح الثدي شديد الملوحة. أثناء نقع الديك الرومي ، قم بإعداد بيستو الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
5
صفي محلول الديك الرومي وضعي الثدي على رف في مقلاة تحميص ضحلة (ملاحظة الشيف: لا تشطف الديك الرومي). مشوي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، على مقياس حرارة قراءة فورية ، يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الثدي ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6
أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه ليبرد. يمكن القيام بهذه العملية برمتها في وقت مبكر. برد اللحم حتى تصبح جاهزا لتجميع الساندويتش.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
7
بعد أن يبرد الديك الرومي ، أخرج كل اللحم من العظم وقطعه قطريا إلى أجزاء بسمك 1/2 بوصة. قطعي 3/4 كوب من خضروات الجياردينيرا تقريبا وأضيفيها إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
أضيفي 4 ملاعق كبيرة من بيستو الفلفل الأحمر وقلبي حتى تمتزج. قطعي الخبز إلى شرائح ووزعي القطع برفق مع بعض بقايا البيستو. ابدأ في وضع الساندويتش مع البروفولون في الأسفل ، ثم شرائح الديك الرومي وخليط الجياردينيرا. يغطى كل شيء بحلقات روجو ، ويغطى بشريحة أخرى من الخبز ثم يقدم.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح تركياشرائح تركيا
بروفولونبروفولون
فلفل أربولفلفل أربول
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
9
اضبط الشواية على نار عالية. اشوي الفليفلة الحلوة الحمراء حتى تصبح القشرة سوداء.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
إزالتها من الحرارة ووضعها في وعاء صغير. تغطية وعاء والسماح لهم البخار. تبريدها من 10 دقيقة إلى 1 ساعة ، ثم إزالة بعناية الجلد والبذور. لا تشطفها بالماء.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
يضاف الفلفل المقشر المحمص والريحان والثوم والجبن والمكسرات ورقائق الفلفل الأحمر ومعجون الأنشوجة والملح والفلفل إلى محضر الطعام. نبض حتى مجتمعة تماما. أضف زيت الزيتون تدريجيا أثناء تشغيل المعالج واضبط التوابل ، إذا لزم الأمر. برد البيستو حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
في مقلاة ثقيلة أو مقلاة عميقة ، سخني الزيت إلى 370 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
تمزج الصلصة الحارة والكاتشب والماء في وعاء ضحل حتى تمتزج. في 4 أوعية منفصلة ضحلة أو أواني فطيرة ، افصل اللبن والدقيق والبانكو وضع جميع الأوعية في ترتيب العمل هذا: اللبن ، الدقيق ، خليط الصلصة الحارة ، فتات خبز البانكو.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
اغمس حلقات البصل في اللبن ، ثم في الدقيق ، ثم في خليط الصلصة الحارة وانتهي منها بالبانكو.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
15
اغمر الحلقات على دفعات واقليها جيدا حتى تصبح حمراء زاهية وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 إلى 3 دقائق ، مع التقليب حسب الحاجة. بمجرد قليها ، أخرجها من الزيت إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ورشها بملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةرحيق الصباررحيق الصبار0الخضروات (مثل السبانخ)معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان معبأة بشكل فضفاضأوراق الريحان معبأة بشكل فضفاض340فلفل هابينروالبيرة (الموصى بها: شاحب البيرة أو نمط إيبا)البيرة (الموصى بها: شاحب البيرة أو نمط إيبا)1كلغالعظام في تركيا الثديالعظام في تركيا الثدي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلفتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصلصة الحارة (موصى به: سريراتشا)الصلصة الحارة (موصى به: سريراتشا)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة1الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخضار المتبلة الإيطالية جياردينيرا (متنافر)الخضار المتبلة الإيطالية جياردينيرا (متنافر)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات خبز البانكوفتات خبز البانكو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصنوبر المحمصالصنوبر المحمص3ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةجبنة بروفولون ، مقطعة إلى نصفينجبنة بروفولون ، مقطعة إلى نصفين3لارجيسالفلفل الأحمرالفلفل الأحمر0الخضروات (مثل السبانخ)بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة4القشرة: فتات بسكويت غراهامبيستو فلفل أحمر محمص ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة ، الوصفة التاليةبيستو فلفل أحمر محمص ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة ، الوصفة التالية1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة1رغيف(24 بوصة) العجين المخمر المصنف(24 بوصة) العجين المخمر المصنف3القشرة: فتات بسكويت غراهامحجر الأرض ديجون الخردلحجر الأرض ديجون الخردل2لارجيسالبصل الحلو ، مثل فيداليا ، والا والا أو ماوي ، مقشر ومقطع إلى حلقات بسمك 3/8 بوصة ، مع التخلص من النوىالبصل الحلو ، مثل فيداليا ، والا والا أو ماوي ، مقشر ومقطع إلى حلقات بسمك 3/8 بوصة ، مع التخلص من النوى1أوريو محشو مزدوجالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة