سانتا في بيني بريمافيرا مع صلصة كريمة الكمون-أنشو تشيلي
سانتا في بيني بريمافيرا ث / الكمون-قد تكون صلصة كريم تشيلي الأنشو مجرد الصلصة التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 34 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 542 سعرة حرارية. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الذرة وأوراق الكزبرة والقشدة وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شرائح لحم الغزال المشوي مع صلصة الأنشو تشيلي, لحم صدر مشوي جنوبي غربي مع صلصة أنشو تشيلي، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء في صلصة تشيلي أنشو القهوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لديك كل من المكونات الخاصة بك هيأهم وعلى استعداد للذهاب قبل البدء في الطهي.(ابدأ بغلي الماء من أجل المعكرونة واطهيها وفقا لتوجيهات العبوة.) في هذه الأثناء ، أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم الطازج إلى مقلاة كبيرة وثقيلة وعميقة غير لاصقة واضبط الحرارة على متوسطة عالية.
يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، لتحمير اللحم ، وتفتيت أي كتل بملعقتك حتى تنهار.بمجرد أن ينضج اللحم بالكامل (حوالي 5 دقائق أو نحو ذلك) ، استخدم ملعقة مشقوقة لإزالته في وعاء صغير واتركه جانبا ؛ صفي أي دهون/زيت متبقي من المقلاة وامسحيه بمنشفة ورقية (احترس من أصابعك).باستخدام نفس المقلاة ، أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة ، مع 1 ملعقة صغيرة من الثوم وجميع البصل الأحمر المفروم.
يقلى ، على نار متوسطة عالية ، حوالي 2 دقيقة أو حتى يصبح البصل شفافا وبنيا خفيفا ، مع التحريك كثيرا.(لا تنس التحقق من المعكرونة).بمجرد أن ينضج البصل قليلا ويصبح لونه بني فاتح ، أضف الفلفل إلى المقلاة واستمر في التقليب لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
أضيفي الكوسة والذرة مع التحريك حتى تغطى جيدا.
يضاف الملح المتبل وحوالي 8 طحن من الفلفل الأسود مع التحريك جيدا لتغليف الخضار.
دع الخضار تطهى حوالي 5 دقائق-مع التحريك كثيرا-حتى تظل هشة بعض الشيء ، ولكن بدأت للتو في التليين والبني.(تحقق من المعكرونة مرة أخرى).أعد اللحم إلى المقلاة ، وأضف أيضا جميع البهارات المتبقية (الكمون ، توابل الكاجون ، مسحوق الأنشو تشيلي ، و 2-4 بقع من الصلصة الحارة حسب الرغبة) ، مع التحريك حتى تمتزج.اخفض الحرارة قليلا إلى متوسطة واسكب الحليب المتبخر ببطء مع التحريك باستمرار حتى تمتزج.
نضيف الكريما الحامضة والجبن ونقلب حتى يمتزج كل شيء معا.ارفع الحرارة مرة أخرى إلى متوسطة عالية واترك الصلصة تطهى قليلا-حوالي 5 دقائق أو نحو ذلك ، مع التحريك - ستكون رقيقة جدا ، يمكنك تناول كريمة حامضة أكثر قليلا إذا كنت تفضلها أكثر سمكا قليلا.اختبر نكهة التوابل-أضف القليل من الملح والصلصة الحارة والكمون وما إلى ذلك إذا لزم الأمر لتناسب ذوقك.ضعي المعكرونة الساخنة المصفاة مع القليل من زيت الزيتون أو الزبدة حسب الرغبة-ما يكفي لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض (خطوة اختيارية).قسم المعكرونة بين 4 أطباق عشاء كبيرة واغرف الصلصة في وسط كل منها.
ضعي القليل من الكريمة الحامضة في وسط كل جزء ورشي بعض أوراق الكزبرة المفرومة الطازجة على الجميع.
قدميها على الفور.ملحوظة: * يمكنك استخدام الثوم الطازج المعبأ مسبقا إذا رغبت في ذلك.