صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

سالمون ويلينغتون

سالمون ويلينغتون
سمك السلمون ويلينغتون هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 982 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 62 جرام دهون كل. ل $5.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل وقشر ليمون وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول سالمون ويلينغتون, سالمون ويلينغتون، و سالمون ويلينغتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سوت الكراث في الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة حوالي 5 دقائق أو حتى يلين. ضجة في الثوم ، ويطهى 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قوالب الكعكقوالب الكعك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
يضاف النبيذ ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
يرفع عن النار ويقلب في قشر الليمون و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
4
افردي كل ورقة معجنات على سطح مطحون قليلا في مربع 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
5
قطع كل في النصف ، وتشكيل 4 (12-س 6 بوصة) مستطيلات. ملعقة 1/4 كوب خليط الكراث بالطول أسفل وسط كل مستطيل.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
6
يرش الفيليه بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل المتبقي ؛ ضع الفيليه بالطول فوق خليط الكراث. أضعاف الجانبين قصيرة من المعجنات على شرائح. قرصة معا الجانبين طويلة من كل المعجنات لختم.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
7
وضع ويلينغتونس ، التماس الجانب أسفل ، على ورقة الخبز غير مدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
تخبز في 425 لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لون المعجنات بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
10
قطع كل المعجنات قطريا في نصف باستخدام سكين مسنن.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
11
الخمور: نقترح لومير شاردونيه 2006 من أقبية سباركمان. يقول المالك وصانع النبيذ كريستيان سباركمان إنه مثالي لتحضير السلمون الكلاسيكي هذا ، مع الحموضة والجسم لتعزيز النكهات الغنية للأسماك. رؤية الأحمر? مارك ريان 2006 الحب الأسود بينوت نوير حار وناعم.
المكونات سوف تحتاج
شاردونيهشاردونيه
بينوت نويربينوت نوير
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مزارع الكروم العائلية فرانك لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 62 دولار.
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
النبيذ هو القش الأصفر في اللون. على الأنف يعبر عن الكمثرى المحمصة البطيئة وزهور زهر العسل. على الحنك, النبيذ مشرق وجسم كامل, مع الكثير من ليمون ماير ونكهات المشمش الطازجة.