سالمون ويلينغتون
سمك السلمون ولينغتون قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 10 والتكاليف Serving 4.81 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 648 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 9 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البيض بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة من الماء والفلفل والطرخون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول سالمون ويلينغتون, سالمون ويلينغتون، و سالمون ويلينغتون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الكراث والبصل الأحمر والطرخون ويقلى حتى يصبح مزيج البصل طريا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف النبيذ ويرفع الحرارة إلى درجة عالية ويغلى المزيج.
دع السائل يطهى ويضاف الملح والفلفل ويرفع عن النار ويترك جانبا.
السماح لتبرد قبل استخدام.
تتكشف 1 ورقة المعجنات ووضعها على سطح مطحون بخفة.
فرشاة 1 حافة مع غسل البيض وتداخل ورقة أخرى بنسبة 2 بوصة.
افردي المعجنات حتى تصبح كبيرة بما يكفي لطيها حول السلمون. يسكب مزيج الكراث المبرد في وسط المعجنات ، ويوضع السلمون فوق الكراث ويطوى المعجنات فوق السلمون. البيض غسل حواف لختم واضغط جيدا.
ضع جانب التماس قطعة السلمون لأسفل على صينية.
ادهنيها بغسل البيض وضعيها في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تنتفخ المعجنات ويصبح لونها بنيا ذهبيا.
أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع كريمة ديجون المخفوقة.
يسكب الكريم في وعاء مبرد من الفولاذ المقاوم للصدأ ويخفق حتى تبدأ القمم الناعمة في التكون.
يضاف الخردل والملح والفلفل ويستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان
شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة مصنع نبيذ لاجونا الروسي نهر شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 29 دولار للزجاجة الواحدة.
![لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه]()
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
تقع في قلب وادي النهر الروسي, كان لاجونا رانش فينيارد موطنا لشاردونيه من الطراز العالمي في الماضي 30 سنوات. يدين الكرم بموسم نموه الطويل إلى الضباب البارد الذي يتدفق من المحيط الهادئ ، مما يمنح عنبنا شاردونيه توازنا دقيقا بين الحموضة المقرمشة ونكهات الفاكهة الناضجة. تعبير أنيق عن كروم العنب الذي يحمل الاسم نفسه, لاجونا رانش فينيارد شاردونيه هو نبيذ فاخر ومتوازن بشكل استثنائي. يفتح مع ملاحظات من التفاح والكمثرى والسفرجل واليوسفي ، مؤطرة بألوان حلوة من التوابل الآسيوية. متوازن وغني, هذا شاردونيه لديه ملمس معبرة والطبقات, الانتهاء العالقة.