صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة48
مجلة

ساكي-سمك الهلبوت على البخار مع الزنجبيل والملفوف

ساكي-سمك الهلبوت على البخار مع الزنجبيل والملفوف
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك الهلبوت المطهو على البخار مع الزنجبيل والملفوف. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 8.75 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 361 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة والبصل الأخضر والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل ساكي-سمك الهلبوت المطهو على البخار مع الجزر المنقوع, ساكي-بلح البحر على البخار مع الزنجبيل والميسو والسبانخ، و ساكي-باس البحر على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

تعليمات

1
نقع القرنبيط في عصير الزنجبيل في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الزنجبيلعصير الزنجبيل
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
2
استنزاف.
3
في هذه الأثناء ، في كل من 2 مقالي متوسطة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يقسم الملفوف والكراث والزنجبيل الطازج بين المقالي ويتبل بالملح والفلفل. يغطى ويطهى على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الزنجبيل الطازجالزنجبيل الطازج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
4
يقسم الساكي بين المقالي ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
5
يضاف 4 شرائح من سمك الهلبوت إلى كل مقلاة ويتبل بالملح والفلفل. يغطى ويطهى على نار عالية حتى يتماسك السمك ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك الهلبوتشرائح سمك الهلبوت
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
انقل سمك الهلبوت والخضروات إلى أوعية ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
الهلبوتالهلبوت
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
مقبلات مع القرنبيط حلق والبصل الأخضر شرائح وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة ل سمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ألويس لاجيدر تيران ألبينا بينوت جريجيو فيجنيتي ديلي دولوميتي. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي
# 51 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2021ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت جريجيو أصفر فاتح اللون مع روائح منمقة واضحة مع لمسة من التوابل.أزواج جيدا مع الأسماك والمحار والدواجن واللحوم البيضاء كمقبلات أو مع الوجبة