صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة56
مجلة

ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الفاصوليا البيضاء

ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الفاصوليا البيضاء
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ساق الضأن المطهو ببطء مع الفاصوليا البيضاء. ل Serving 4.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 647 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط البصل ومعجون الطماطم وسيقان الضأن وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الفاصوليا البيضاء, ساق لحم الخنزير مطهو ببطء مع الفاصوليا البيضاء، و ساق لحم الضأن التوسكانية مع الفاصوليا البيضاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لجعل السيقان الضأن: بات السيقان الضأن الجافة ويتبل بالملح والفلفل. في 8 الكوارت الثقيلة اشتعال النفط الحرارة خزفي على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن ليس التدخين والسيقان الضأن البني جيدا على دفعات, نقل إلى لوحة كما احمر. إلى طبق خزفي يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويقلى حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ساق الضأنساق الضأن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2
يضاف النبيذ ويترك المزيج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينخفض السائل إلى حوالي 3 أكواب. يعاد ساق الضأن إلى طبق خزفي ويقلب في المرق ومعجون الطماطم والزعتر. جلب السائل ليغلي ويترك على نار خفيفة, مغطى, اثارة وتحول السيقان الضأن في بعض الأحيان, 1 1/2 ساعات. ينضج الخليط ، وكشف ، واحيانا اثارة ، 1 ساعة أكثر ، أو حتى السيقان الضأن طرية.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
ساق الضأنساق الضأن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
لعمل جريمولاتا أثناء طهي لحم الضأن: في وعاء صغير ، اخلطي مكونات جريمولاتا معا.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
لتحضير الفاصوليا أثناء طهي لحم الضأن: في قدر يسخن الزيت على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ويطهى البصل والجزر والكرفس والثوم مع التحريك لمدة 2 أو 3 دقائق أو حتى يلين.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
يضاف الفاصوليا ، 2 كوب مرق ، زبدة ، وورق الغار ويطهى على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر وإضافة ما يكفي من المرق المتبقي للحفاظ على رطوبة الفاصوليا والوصول إلى قوام كريمي ، حوالي 30 دقيقة. تخلص من أوراق الغار وأضف نصف جريمولاتا والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6
نقل السيقان الضأن إلى طبق والحفاظ على الدفء ، مغطاة احباط. يصفى سائل الطهي من خلال غربال في قدر ، مع التخلص من المواد الصلبة. اسلقي الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
تسكب الصلصة في وعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. ضجة في الزبدة والطرخون.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
يرش ساق الضأن مع جريمولاتا المتبقية ويقدم مع الفاصوليا والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1( باذنجان)الجزر ، المفروم الخشنةالجزر ، المفروم الخشنة2سمولالجزر ، المفروم غرامةالجزر ، المفروم غرامة2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مفرومة ناعمةضلوع الكرفس ، مفرومة ناعمة1ضلع الكرفس ، خشن مقطعضلع الكرفس ، خشن مقطع4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة (يفضل أن تكون مسطحة الأوراق)أوراق البقدونس الطازجة المفرومة (يفضل أن تكون مسطحة الأوراق)3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة8فصوص ثوم مفرومة خشنةفصوص ثوم مفرومة خشنة2كيلوغرامساق الضأن (حول كل منهما)ساق الضأن (حول كل منهما)1أوريو محشو مزدوجقشر الليمون المبشور الطازج (حوالي 1 ليمون)قشر الليمون المبشور الطازج (حوالي 1 ليمون)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل المفروم الخشنةالبصل المفروم الخشنة2سمولالبصل المفروم غرامةالبصل المفروم غرامة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الطرخون المفرومأوراق الطرخون المفروم2أغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفاصوليا بيضاء مطبوخة (يفضل أن تكون كبيرة شمالية أو بحرية)فاصوليا بيضاء مطبوخة (يفضل أن تكون كبيرة شمالية أو بحرية)8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبوردو أو غيرها من النبيذ الاحمر كامل الجسمبوردو أو غيرها من النبيذ الاحمر كامل الجسم