ساق لحم الضأن المشوي مع الزعفران وصلصة الزيتون
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن تكون ساق لحم الضأن المشوي مع الزعفران وصلصة الزيتون وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 3.35 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 273 سعرة حرارية. جعلت 7 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقط خيوط الزعفران والفلفل المتشقق والزيتون المعالج بالزيت وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق صلب. حاول ساق لحم الضأن المشوي مع الزعفران وصلصة الزيتون, ساق لحم الضأن المحمص مع الزيتون والبرتقال تابينادي، و شرائح لحم الضأن المشوي مع الكراث والطماطم والزيتون الآمرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
جعل السالسا: في قدر صغير ، وجلب الخل والزعفران ليغلي لمدة 1 دقيقة.
تصب في وعاء وخفقت في زيت الزيتون السماح ببطء لدمج واستحلاب.
أضف الزيتون والليمون والفلفل. توضع جانبا.
اصنع الخروف: سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
باستخدام سكين ، اصنع 8 شقوق عميقة في الأجزاء الأكثر لحما من الحمل. افركي لحم الضأن بالزيت والأوريجانو والليمون والملح. دس إكليل الجبل والثوم في الشقوق.
ضعي لحم الضأن على رف في مقلاة مشوية وشويها حتى يصبح لونها بنيا جيدا ، حوالي 30 دقيقة. انخفاض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت وتحميص حوالي 10 إلى 15 دقيقة أكثر للرطل الواحد. بدلا من ذلك ، مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكا (دون لمس العظم) ، يقرأ من 130 إلى 135 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر ، من 140 إلى 150 للمتوسط. (
أضف حوالي كوب ماء إلى مقلاة التحميص للحفاظ على رطوبة المرق ، إذا رغبت في ذلك.)
أخرج لحم الضأن من الفرن عندما يكون حوالي 5 درجات خجولة من النضج المفضل. (سترتفع درجة الحرارة الداخلية مع استقرار اللحم.)
انقلي الخروف إلى لوح تقطيع وغطيه بورق القصدير واتركيه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة التحميص على نار عالية.
يسكب النبيذ ويطهى مع كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية حتى ينخفض قليلا. الدهون المقشود من العصائر.
شريحة رقيقة من لحم الضأن ونقل إلى طبق تحسنت.
صب العصائر على لحم الضأن وأعلى مع السالسا.
قدميها على الفور مع أرز أورزو أو أرز أبيض.