صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة63
مجلة

ساق خروف على الطريقة المغربية

ساق خروف على الطريقة المغربية
قد تكون سيقان الضأن على الطريقة المغربية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 68 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 979 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 6.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الكشمش والكمون المطحون وجوزة الطيب وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 80%. حاول ساق خروف مغربية, ساق خروف مغربية مطهية، و كسكس الخضار المغربي مع ساق الضأن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت. تبلي السيقان بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الطهيزيت الطهي
3
إضافتها إلى طبق خزفي ، 2 في وقت واحد ، ويطهى على نار عالية معتدلة حتى احمر في جميع أنحاء ، حوالي 12 دقيقة.
4
انقله إلى طبق وامسح الكسرولة.
5
تسخين ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
6
يضاف البصل والجزر والثوم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الثومالثوم
البصلالبصل
7
يضاف الكمون والكزبرة والقرفة والبهارات وجوزة الطيب ويطهى مع التحريك حتى يحمص قليلا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرةالكزبرة
البهاراتالبهارات
القرفةالقرفة
جوزة الطيبجوزة الطيب
الكمونالكمون
8
يضاف معجون الطماطم والهريسة ويطهى على نار عالية معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في النبيذ ويغلي حتى خفضت إلى شراب سميك ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
حريصاحريصا
شرابشراب
النبيذالنبيذ
9
أضيفي الطماطم و 1 كوب من مرق الدجاج إلى الكسرولة. يتبل بالملح والفلفل ويغلى المزيج. نستله السيقان الضأن في السائل. يغطى بإحكام ويطهى في الفرن لمدة 3 ساعات تقريبا ، مع تغطية بالحساء من حين لآخر ، حتى يكاد اللحم يسقط من العظم.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مرق الدجاجمرق الدجاج
ساق الضأنساق الضأن
طماطمطماطم
العظامالعظام
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
نقل السيقان إلى طبق وتغطي مع احباط. اترك الفرن على.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
11
يوزع اللوز في مقلاة فطيرة في طبقة متساوية ويحمص لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
انتشارانتشار
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل فطيرةشكل فطيرة
12
سلالة الصلصة في وعاء ، والضغط على الخضار. أعد الصلصة إلى الكسرولة واغليها على نار عالية حتى تنخفض إلى 1 كوب ، حوالي 10 دقائق. أعد الخضار ولحم الضأن إلى الصلصة واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
صلصةصلصة
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
في وعاء صغير ، اخلطي النعناع مع الكزبرة واللوز وتبليه قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
سيلانتروسيلانترو
اللوزاللوز
النعناعالنعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
15
يضاف الكراث ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يلين ، حوالي 2 دقيقة. يقلب الكسكس ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكسكسالكسكس
الكراثالكراث
16
يضاف 1 كوب المتبقي من مرق الدجاج والماء و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
المياهالمياه
الملحالملح
17
يرفع عن النار ويضاف الكشمش. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق. زغب مع شوكة ويقلب في نصف خليط عشب اللوز.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
اللوزاللوز
18
تل الكسكس في وسط طبق كبير. رتب ساق الضأن حول الكسكس واسكب الصلصة فوقها.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
الكسكسالكسكس
صلصةصلصة
19
يرش مع خليط عشب اللوز المتبقي ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
20
المضي قدما: يمكن تبريد الحمل لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد التسخين برفق.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
21
توصية النبيذ: التوابل النكهة بحرارة ، ولحم الضأن مطهو ببطء فاتنة واللوز المحمص الحلو كلها مباراة رائعة لضرب الفاكهة في 1999 هاول جبل الكروم عنب الثعلب-الكروم القديمة ، وبيتي مزرعة وسيرز الأسود.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
بهاراتبهارات
الفاكهةالفاكهة
مزرعة خلع الملابسمزرعة خلع الملابس
خروفخروف
النبيذالنبيذ

المكونات

794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم كاملة مقشرة ، مجففة ومقطعة بشكل خشنطماطم كاملة مقشرة ، مجففة ومقطعة بشكل خشن2الجزر ، المفروم ناعماالجزر ، المفروم ناعما4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلب2(شتاء)الكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صندوق الكسكس الفوريصندوق الكسكس الفوري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكشمش المجففالكشمش المجفف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة0(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون11 رطل كوسة،حريصا أو معجون تشيلي آخرحريصا أو معجون تشيلي آخر2كيلوغرامساق لحم الضأن (حول كل منهما)ساق لحم الضأن (حول كل منهما)2(شتاء)النعناع المفروم ناعماالنعناع المفروم ناعما0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1كبيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1كبيرالكراث ، مفرومالكراث ، مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلوز مقطع ، مقطعلوز مقطع ، مقطع2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة