ريزوتو جراد البحر الشوكي
قد يكون أكلة جراد البحر الشوكي مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 576 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 2.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. مزيج من الكركند الشوكي والنبيذ ومعجون الطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مشوي كاليفورنيا شوكي جراد البحر, عشب مشوي شوكي المحيط الهادئ جراد البحر، و ريزوتو كون لاراغوستا (ريزوتو جراد البحر).
تعليمات
يغلى 3 ليترات من الماء مع 1/2 بصلة و 1/2 جزر و 1 ورقة غار. إعداد حمام الجليد. يغرق كل جراد البحر في الماء المغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة.
إزالة وغمر في الماء المثلج 1 دقيقة.
يصفى ويوضع جانبا. حافظ على سائل الطهي دافئا على الموقد.
في مقلاة 12 إلى 14 بوصة مع جوانب 3 بوصة ، سخني زيت الزيتون والبصل ومعجون الطماطم على نار متوسطة حتى يلين ولكن ليس بنيا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الأرز ويحرك باستمرار ويطهى حتى يصبح معتما ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة النبيذ الأبيض ، ثم جراد البحر الطبخ مغرفة السائل بواسطة مغرفة حتى يتم تغطية الأرز. تحويل الحرارة إلى عالية ، مع التحريك باستمرار ، والاستمرار في طهي الطعام ، والحفاظ على مستوى السائل فوق مستوى الأرز ، لمدة 15 دقيقة.
إزالة جراد البحر من قشرته ، وقطع اللحم إلى قطع 1 بوصة وإرم في الأرز. استمر في الطهي حتى يصبح الأرز طريا ولكن لا يزال طريا. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار ويقلب في الزبدة والبقدونس.
النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه
شابليس وشاردونيه هي خيارات كبيرة لجراد البحر. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. بروكارد شابليس مونتيه دي تونير رئيس الوزراء كرو مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
![بروكارد شابليس مونتيه دي تونير بريمير كرو]()
بروكارد شابليس مونتيه دي تونير بريمير كرو
عطريا النبيذ مليء بنكهات الحمضيات المختلطة مثل قشر الليمون وكذلك قشر الليمون ، جنبا إلى جنب مع ملاحظة الفلفل. على الحنك ، يكون النبيذ دقيقا مع حموضته ، جنبا إلى جنب مع الخوخ الناضج قليلا ورائحة التنفس من الدسم من ملامسته مع الثمالة.