صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص48
نقاط الصحة55
مجلة

ريزوتو باستينا مع الطماطم المحمصة وصلصة الفلفل

ريزوتو باستينا مع الطماطم المحمصة وصلصة الفلفل
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب ريزوتو باستينا مع الطماطم المحمصة وصلصة الفلفل. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 81 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 48. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. مزيج من الماء وملح الكوشر والباستينا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 48%. حاول باستا مع صلصة الطماطم بالفلفل الأحمر المحمص, باستا بووتي مع الطماطم وصلصة الفلفل الأحمر المحمص، و مكرونة بالفلفل المشوي الكريمي وصلصة الطماطم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضيفي الباستينا واطهيها لمدة نصف الوقت الموصى به على العبوة. يجب أن تظل المعكرونة صلبة جدا في المنتصف حيث سيتم طهيها أكثر.
المكونات سوف تحتاج
باستيناباستينا
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
3
احتفظ بـ 1 كوب من ماء المعكرونة ، ثم صفي المعكرونة واشطفها بالماء البارد وصفيها مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4
رذاذ مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون للحفاظ على المعكرونة من الالتصاق معا. (يمكنك تحضير المعكرونة حتى هذه اللحظة قبل 8 ساعات ؛ قم بتبريدها حتى تصبح جاهزا لإنهاء الطبق).
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
5
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
يضاف الثوم ويقلى حتى يحمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
7
يضاف الأوريجانو ويطهى لفترة وجيزة لتحرير رائحته ، ثم يضاف 1 1/2 كوب ماء. جلب السائل ليغلي ، إضافة المعكرونة المطبوخة جزئيا ، ويقلب إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
8
يضاف 1 كوب مرق أو مرق ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويترك على نار خفيفة حتى يتم امتصاص كل السائل ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
9
أضيفي الطماطم المحمصة وصلصة الفلفل و 1/2 كوب جبن بارميزان ، ثم أضيفي السبانخ حتى تذبل. رقيقة ، إذا رغبت في ذلك ، مع بعض ماء المعكرونة المحجوز.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
10
يرفع عن النار ويوضع في ملاعق التقديم ويرش بجبن البارميزان المبشور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
11
قدميها دافئة.
12
ملاحظة: إذا لم يكن لديك أي أشكال صغيرة من المعكرونة في المخزن ، يمكنك طحن السباغيتي في محضر الطعام حتى يتم تقليلها إلى أطوال قصيرة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
13
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفروج إلى درجة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
14
سحق الطماطم مع يديك ووضعها وعصير إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
15
أضف الفلفل والثوم والزيت والخل وإكليل الجبل. يتبل بالملح والفلفل ويخلط المكونات جيدا.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
16
اسكبيها على صينية خبز ضحلة وضعيها على الرف الأوسط للفرن أسفل الشواية لمدة 15 دقيقة. يعطي الخليط ضجة جيدة ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى الفلفل طرية.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
17
اهرس الخليط على دفعات في الخلاط. (لا تملأ الخلاط أكثر من نصف ممتلئ وامسك منشفة المطبخ بإحكام فوق غطاء الخلاط أثناء الهرس. السوائل الساخنة يمكن توسيع مما تسبب في غطاء البوب قبالة والسائل الساخن لرش.) إذا لم تستخدم على الفور ، اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التبريد.
المكونات سوف تحتاج
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)48الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم كاملة مقشرةطماطم كاملة مقشرة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج ، مرق الدجاج المعلب منخفض الصوديوم ، أو الماءمرق الدجاج ، مرق الدجاج المعلب منخفض الصوديوم ، أو الماء1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومإكليل الجبل الطازج المفروم تقريباإكليل الجبل الطازج المفروم تقريبا2القرنفلصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون10فصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة48الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومةأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينجبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.باستينا أو غيرها من شكل المعكرونة الصغيرة ، * انظر الملاحظةباستينا أو غيرها من شكل المعكرونة الصغيرة ، * انظر الملاحظة3الفلفل الأحمر ، محفور ومقطعة إلى قطع كبيرةالفلفل الأحمر ، محفور ومقطعة إلى قطع كبيرة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأوراق السبانخ معبأة بحزم ، سيقان كبيرة إزالتها ، ممزقةأوراق السبانخ معبأة بحزم ، سيقان كبيرة إزالتها ، ممزقة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)