ريزوتو الشمر والليمون
الشمر والليمون ريزوتو هو طبق جانبي يخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 498 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. ل Serving 3.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فص الثوم والنبيذ ومرق الخضار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. كان 356 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 62%. وصفات مماثلة هي أكلة الليمون والشمر, سمك السلمون مع الشمر والليمون ريزوتو، و أكلة الشمر بالكراميل.
تعليمات
يقطع أي سعف شمر مورق أخضر ويوضع جانبا.
قطع أعلى الشمر مثل ساق ، وإزالة الطبقات الخارجية وختم ناعما على حد سواء.
سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة واطهي البصل والثوم والشمر المفروم حتى يصبح طريا ولكن غير ملون.
يضاف الأرز ويقلب لمدة 1 دقيقة.
يسكب فوق معظم النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر.
أضف 500 مل من المرق الساخن ، مغرفة في كل مرة ، مع التحريك بين كل إضافة حتى يتم امتصاصها.
وفي الوقت نفسه ، شريحة المتبقية الشمر ويقلى في مقبض الباب من الزبدة حتى احمر.
يضاف المرق المتبقي والنبيذ ويطهى حتى يصبح طريا.
عندما ينضج الأرز ، أضيفي الحماس والبارميزان وبعض التوابل. خلع الحرارة وتوضع جانبا ، مغطاة ، لمدة 2 دقيقة.
قدميها في أوعية ، مغطاة بسعف الشمر والشمر المطبوخ ، مع تحريك القريدس في حالة الاستخدام.