صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

ريزوتو السجق مع السبانخ والطماطم

ريزوتو السجق مع السبانخ والطماطم
يمكن إعداد وصفة ريزوتو السجق مع السبانخ والطماطم في حوالي 45 دقيقة. تصنع هذه الوصفة 4 حصص تحتوي كل منها على 272 سعرة حرارية و9 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون. مقابل 2.57 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فصوص الثوم، والسبانخ الصغيرة، وجبنة البارميزان، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 90%، وهي درجة ممتازة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا الريزوتو المخبوز بالكريمة مع السجق الإيطالي والطماطم المجففة، ريسوتو السجق والسبانخ، وتورتيليني الجبن مع السجق والطماطم والسبانخ.

تعليمات

1
في قدر صغير، سخني المرق واتركيه دافئًا. في مقلاة كبيرة، قم بطهي النقانق والكراث والشمر على نار متوسطة حتى يختفي لون اللحم الوردي؛ بالُوعَة.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول. ضجة في الأرز. يُطهى ويُحرَّك لمدة 2-3 دقائق. خفض الحرارة. ضجة في النبيذ. يُطهى ويُحرَّك حتى يمتص كل السائل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
يُضاف المرق الساخن بمقدار نصف كوب في كل مرة مع التحريك المستمر. السماح للسائل بالامتصاص بين الإضافات. قم بالطهي حتى يصبح الريسوتو كريميًا ويصبح الأرز طريًا تقريبًا. (مدة الطهي حوالي 20 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
4
أضيفي السبانخ والطماطم والريحان والفلفل. طهي ويقلب حتى يسخن من خلال.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
5
يرش بالجبن. يخدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

تعتبر Chianti وVerdicchio وTrebbiano من أفضل اختياراتي للريسوتو. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 46 دولارًا.
ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو
ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو
لون ياقوتي داكن، مع الكثير من روائح الشوكولاتة والتوت والفانيليا، وهو ذو قوام كامل ومخملي، مع الكثير من الفاكهة ولمسة نهائية طويلة ونضرة. جمال من خمر عظيم.