ريزوتو الروبيان والشمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أكلة الروبيان والشمر. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 463 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الزبدة ومرق الدجاج والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ريزوتو الروبيان والشمر, ريزوتو ألا كريما دي سكامبي (ريزوتو مع الروبيان المطهر)، و أكلة الشمر بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشر والروبيان ديفين. نصف الروبيان بالطول وفي وعاء يتبل بالملح. فرم البصل ناعما. تقليم سيقان الشمر مطاردة مع لمبة, حجز سعف ونبذ سيقان, وتقليم أي طبقات خارجية تغير لونها. نصف لمبة بالطول وتجاهل الأساسية. لمبة فرم ناعما. فرم ما يكفي من السعف المحجوزة بدقة لقياس حوالي 2 ملعقة طعام.
في مقلاة 1 1/2 لتر جلب المرق والماء لينضج والحفاظ على نار هادئة عارية.
في مقلاة ثقيلة 2 لتر طهي البصل والبصل الشمر في الزبدة على نار خفيفة معتدلة ، واثارة ، حتى خففت.
يضاف الأرز ويطهى مع التحريك، 2 دقيقة. زيادة الحرارة إلى معتدلة وإضافة النبيذ. كوك الخليط ، واثارة ، 1 دقيقة. ضجة في 1/2 كوب مرق يغلي ويطهى مع التحريك باستمرار والحفاظ على نار هادئة قوية ، حتى يتم امتصاص المرق. استمر في الطهي وإضافة المرق ، حوالي 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار والسماح بامتصاص كل إضافة قبل إضافتها بعد ذلك ، حتى يصبح الأرز طريا ودسما ولكن لا يزال ممتلئا ، إجمالي 18 إلى 20 دقيقة. (سيكون هناك مرق خلفها.)
يقلب الجمبري في الريزوتو ويطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الجمبري تماما لمدة 3 دقائق تقريبا. إذا رغبت في ذلك ، أكلة رقيقة إلى الاتساق المطلوب مع بعض مرق بقايا.
ضجة في سعف الشمر في حالة استخدام والملح والفلفل حسب الذوق وخدمة أكلة على الفور.