ريزوتو الروبيان
ريزوتو الروبيان هو خال من الغلوتين والبيسكاتاريان وصفة مع 45 حصص. حصة واحدة تحتوي على 34 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. ل 26 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. أنه يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي ، ويتم في جميع أنحاء 40 دقيقة. وجد 143 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من أصغر جمبري وردي يمكنك العثور عليه ، والنبيذ ، والكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق البحر الأبيض المتوسط. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 10%. وصفات مماثلة تشمل ريزوتو ألا كريما دي سكامبي (ريزوتو مع الروبيان المطهر), ريزوتو الروبيان والبازلاء، و ريزوتو الروبيان والبازلاء.
تعليمات
يضاف عصير البطلينوس إلى 4 أكواب من الماء في قدر ، ويسخن حتى يصبح مشبعا بالبخار. لا تدعها تغلي. 2 في وعاء منفصل (سميك القاع) ، سخني 2 ملعقة طعام زبدة على نار متوسطة ، وقلي الكراث المفروم لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح شفافا.3
أضف الأرز إلى القدر. يقلب الأرز لمدة 2-3 دقائق ، حتى تغطى جميع الحبوب جيدا بالزبدة وتبدأ في الخبز المحمص. 4 ارفع الحرارة إلى درجة عالية وأضف النبيذ الأبيض. مع ملعقة خشبية ، حرك الأرز بقوة. بمجرد أن يغلي النبيذ ، اخفض الحرارة حتى يغلي النبيذ برفق. يقلب باستمرار تقريبا. أنت تفعل هذا لإثارة الأرز ، الذي يطلق النشا ويخلق الصلصة الكريمية التي تريدها في الريزوتو. 5 عندما يكاد النبيذ ينضج بعيدا تحت أي ظرف من الظروف ، يجب ألا تدع الأرز ينبض في قاع الإناء يصب في مغرفتين من مرق البطلينوس الساخن-خليط الماء. يقلب جيدا للجمع ، ويضاف قليل من الملح الصحي. 6 مع التحريك باستمرار تقريبا ، اترك هذا السائل يقلل حتى يكاد يختفي ، ثم أضف مغرفة أخرى من المرق. استمر في ذلك حتى تغلف الصلصة ظهر الملعقة. تذوق الملعقة ولاحظ ما إذا كان الريزوتو يحتاج إلى الملح. إذا كان الأمر كذلك ، أضف قرصة صغيرة. يجب أن يحتاج هذا الأرز الكثير من الأرز حوالي 4-5 أكواب من إجمالي السائل (بما في ذلك النبيذ) للعمل معا ، لذلك بدء تذوق الأرز في كوب 3. إذا كان هناك تقريبا شركة في المركز ولكن شفافة في الخارج ، وتحيط تماما مع صلصة دسم إضافة كوب واحد أكثر من مرق ، ويقلب جيدا ، وطعم واحد مزيد من الوقت للملح. (إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلديك أرز قديم وستحتاج إلى الذهاب إلى كوب آخر وتركه يطهى بعيدا.) 7 أضف الآن الجمبري والبقدونس والملعقة المتبقية من الزبدة. قلبي باستمرار حتى يختفي نصف كوب المرق الأخير: تذكر أنك تريد أن يكون هذا الريزوتو فضفاضا ودسما. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي نكهة الليمون وقدميها مرة واحدة. من الأفضل تقديمه مع الأطباق والملاعق بدلا من الأطباق والشوك.