صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

ريزوتو ألا ميلانو

ريزوتو ألا ميلانو
أكلة علاء ميلانو يتطلب حوالي 40 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 3.55 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 845 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. مزيج من مسحوق الزعفران وجبن البارميزان والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الزعفران يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي بالزعفران الكريمي كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 52%. حاول ريسوتو على الطريقة ميلانو (ريسوتان ألا ميلانو), ريزوتو ألا ميلانو (ريزوتو على الطريقة ميلانو)، و ريزوتو ألا ميلانو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نذوب نصف الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة. ينضج البصل ونخاع اللحم البقري في الزبدة لمدة 10 دقائق. عندما يصبح البصل طريا ، أخرج البصل والنخاع من المقلاة باستخدام ملعقة مشقوقة ، واتركه جانبا. (أحب أن أترك البصل فيه.)
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
اقلي الأرز في المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يحمص قليلا. يقلب باستمرار حتى لا يلتصق الأرز ويحترق. ضجة في مغرفة واحدة من الأسهم لحوم البقر, والحفاظ على التحريك حتى يتم امتصاصه في الغالب, مغرفة واثارة في أكثر من مرق وكذلك النبيذ الأبيض بنفس الطريقة, حتى الأرز هو تقريبا ال دينت. أضيفي الزعفران والزبدة المتبقية و 3/4 كوب من جبنة البارميزان. أطفئي النار وغطيها واتركيها لمدة 4 أو 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
الزعفرانالزعفران
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
قدميها كسرير لأوسيبوتشي أو بمفردها مع رش أكبر قدر ممكن من جبن البارميزان المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم