صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

روبيان مقلي مع صلصة الخل البلسمي بالزبدة

روبيان مقلي مع صلصة الخل البلسمي بالزبدة
يعتبر الجمبري المقلي مع صلصة الخل البلسمي بالزبدة من الأطعمة التي تحتوي على خال من الغلوتين ، بدائي ، صديق للفودماب ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.12 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 714 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الخل البلسمي والزبدة والروبيان في القشرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول صدور دجاج مقلية مع صلصة الخل البلسمي, راديتشيو سوتيه مع العسل والخل البلسمي، و مقلي البروكلي راب مع الخل البلسمي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في حالة استخدام الجمبري في القشرة ، قشره وقم بتقشيره(انظر كيفية تقشير الجمبري وتقشيره). في حالة استخدام الروبيان المنظف والمذاب ، تخطي هذه الخطوة. في كلتا الحالتين ، جفف الروبيان جيدا بالمناشف الورقية واتركه جانبا. ضع مصفاة أو مصفاة كبيرة في وعاء وضعها بجانب النطاق. في مقلاة كبيرة توضع على نار عالية ، تذوب 1 ملعقة صغيرة. من الزبدة. عندما تزبد الزبدة ، يضاف الجمبري ويتبل جيدا بالملح والفلفل. يقلب عدة مرات أثناء طهي الجمبري-قد يتحول لونه إلى اللون البني قليلا ، وهو أمر جيد. يتم الانتهاء منها بمجرد طهيها بالكامل ومبهمة ، من 3 إلى 5 دقائق ؛ قطع واحد في النصف للتحقق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
انقل الجمبري بملعقة مشقوقة إلى المصفاة. غطي الروبيان بشكل فضفاض بورق القصدير واتركيه جانبا للتدفئة أثناء صنع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
اسكب كل شيء ما عدا 1 أو 2 ملعقة صغيرة. من السائل من المقلاة. أعد المقلاة على نار عالية وأضف 6 تيرابايت المتبقية. الزبدة ، يحوم عموم مرة واحدة أو مرتين حتى يتحول الزبدة البني الجوز الخفيفة ، حوالي 2 دقيقة. (أي قطع بنية عالقة في المقلاة ستصبح بنية اللون ، لكن لا ينبغي أن تحترق.) اسكب الخل البلسمي على الفور في المقلاة وابدأ في كشط البتات البنية. استمر في الكشط والطهي حتى تتكاثف الصلصة إلى حد ما وتبدأ في الظهور مثل التزجيج ، حوالي 2 دقيقة. سوف تقلل الصلصة إلى 1/2 كوب ضئيل. أطفئي النار وقلبي الجمبري المصفى (تخلصي من أي سائل متراكم في الوعاء) لتغطيته برفق بالصلصة وأعد تسخينه لفترة وجيزة دون طهي المزيد. تذوق وضبط التوابل ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
رشي الأعشاب الطازجة وقدميها على الفور مع شرائح الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
1
السعرات الحرارية
1
400 ، الدهون
2
22 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
200 ، الدهون المشبعة
2
13 ، البروتين
3
42 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
6 ، الكربوهيدرات
5
940 ، الكولسترول
6
440 ، الألياف
7
الصورة: مارك فيري
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
6 ، الدهون غير المشبعة
2
2 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. الويس لاجيدر أرضي ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت غريجيو فيغنيتي ديلي دولوميتي
# 51 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2021ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت جريجيو أصفر فاتح اللون مع روائح منمقة واضحة مع لمسة من التوابل.أزواج جيدا مع الأسماك والمحار والدواجن واللحوم البيضاء كمقبلات أو مع الوجبة