صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

روبيان كينج بصلصة اللوز بالزعفران

روبيان كينج بصلصة اللوز بالزعفران
القريدس الملك في صلصة اللوز الزعفران هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. ل Serving 1.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية على 400 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 33 جرام دهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحار والسمن وخيوط الزعفران وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. أعجب 11 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 47%، هذا الطبق جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: فطر المحار الملك والقريدس على الأرز, طهي الكتاب: لحم الضأن كورمان في صلصة اللوز والزعفران، و جمبري ومايونيز بالزعفران وأعشاب مختلطة للأطفال.

تعليمات

1
اصنع الصلصة. ضع الكاجو واللوز في قدر وقم بتغطيته بالماء البارد. تغلي بلطف لمدة 20 دقيقة حتى خففت قليلا. تلميح المكسرات والماء في الطعام المعالج ومزيج.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
الكاجوالكاجو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
سخني السمن أو الزبدة في قدر ثقيل ، أضيفي أوراق الغار والهيل والبصل واقليها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
يضاف الزنجبيل والفلفل ويقلى لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
4
يضاف الكركم ويقلى حتى يتحول البصل إلى اللون الأصفر ، والذي يجب أن يستغرق دقيقة أخرى. الآن ضجة في الجوز النقي ويطهى معجون بعناية ، واثارة بانتظام حتى الأصفر.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يسكب 150 مل من مرق السمك ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. عندما تصبح الصلصة لامعة ، أضيفي الزعفران والسكر والقشدة ، ورشيها في جارام ماسالا وتبليها بالملح. ينضج لبضع دقائق أخرى. يجب أن تكون الصلصة سميكة جدا بحيث لا يمكن صبها ، ولكنها رقيقة بما يكفي لملعقة ، لذلك قد تحتاج إلى تخفيفها بمزيد من مخزون السمك. (يمكن تحضير الصلصة قبل ساعة.)
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
مخزون السمكمخزون السمك
الزعفرانالزعفران
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
ضعي القريدس في وعاء واخلطي القليل من الملح وجميع مكونات التتبيلة الأولى. إذا كان هذا يبدو جافا ، أضف قطرة ماء. توضع جانبا لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة واحرق القريدس لمدة 20 ثانية حتى يتجعد.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
إزالة وتوضع جانبا لتبرد.
9
مزيج المكونات معا من أجل ماء مالح الثاني ، إرم القريدس في ذلك (يمكن أن تترك لمدة تصل إلى 1 ساعة).
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
10
سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية/200 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
11
اخترق سيخا خشبيا طويلا من خلال ذيل كل جمبري وخيطه حتى طرف الرأس. ادعم الأسياخ على صينية تحميص وشويها لمدة 6-8 دقائق حتى تتفحم قليلا. في هذه الأثناء ، أعد تسخين الصلصة وأضف المزيد من المرق إذا كانت سميكة جدا.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
12
قدمي القريدس على طبق كبير في مجموعة من الصلصة ليساعد الناس أنفسهم ، مع الصلصة الإضافية وأرز بيلاو في أوعية.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

12القريدس الملك الخام ، مقشر ودي معرق ، رؤساء إزالة ، ذيول علىالقريدس الملك الخام ، مقشر ودي معرق ، رؤساء إزالة ، ذيول على1جبنة بارميزان مبشورة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة100فلفل هابينروالكاجوالكاجو50فلفل هابينرواللوز المقشراللوز المقشر2القشرة: فتات بسكويت غراهامالسمن أو الزبدةالسمن أو الزبدة1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير2قرون الهيل الخضراء ، سحقتقرون الهيل الخضراء ، سحقت1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1مقبض صغيرالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم ناعماالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم ناعما1الفلفل الأخضر ، المفرومالفلفل الأخضر ، المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)الكركمالكركم1قرصة صغيرةخيوط الزعفران ، غرست في 2 ملعقة كبيرة حليب دافئخيوط الزعفران ، غرست في 2 ملعقة كبيرة حليب دافئ1أوريو محشو مزدوجالسكر الناعم الذهبيالسكر الناعم الذهبي2القشرة: فتات بسكويت غراهامكريم واحدكريم واحد1قرصةقرصة من غارام ماسالاقرصة من غارام ماسالا1مقبض صغيرالزنجبيل الطازج ، مقشر ومبشور ناعما أو ممزوج إلى عجينةالزنجبيل الطازج ، مقشر ومبشور ناعما أو ممزوج إلى عجينة2فصوص من الثوم ، مبشورة ناعما جدا أو ممزوجة إلى عجينةفصوص من الثوم ، مبشورة ناعما جدا أو ممزوجة إلى عجينة1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أبيض مطحونفلفل أبيض مطحون2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني1قرصةقليل من خيوط الزعفران ، غارقة في 2 ملعقة كبيرة حليب دافئ أو ماء لمدة 5 دقائققليل من خيوط الزعفران ، غارقة في 2 ملعقة كبيرة حليب دافئ أو ماء لمدة 5 دقائق4حبات الهيل الخضراء و 2 قطعة من الصولجان المطحون معاحبات الهيل الخضراء و 2 قطعة من الصولجان المطحون معا1الخضروات (مثل السبانخ)3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

الروبيان في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، و استرلينيا بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.