صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

رف من لحم الضأن مع الخردل وقشرة عشب

رف من لحم الضأن مع الخردل وقشرة عشب
رف من لحم الضأن مع الخردل وعشب القشرة هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 8 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 19 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 533 سعرة حرارية. ل 3 3.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح وإكليل الجبل والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الأعشاب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع النعناع الشوكولاته رقاقة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول رف من لحم الضأن مع قشرة عشب, رف من لحم الضأن مع الثوم عشب القشرة، و رف مشوي من لحم الضأن مع قشرة عشب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الموسم رفوف الضأن مع الفلفل. في طبق ضحل كبير ، يمزج زيت الزيتون مع إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2
يضاف الخروف ويتحول إلى معطف. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
أشعل شواية أو سخن الفرن مسبقا إلى 50
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
يتبل لحم الضأن بالملح ويشوى ، مع جانب الدهون لأسفل ، حتى يصبح لون الدهون بنيا وهشا للغاية ، حوالي 5 دقائق. اقلب الحمل وحركه بعيدا عن الفحم (إذا لزم الأمر ، ادفع الفحم إلى جانب واحد). يغطى لحم الضأن ويشوى لمدة 10 دقائق تقريبا ، مع التقليب ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في اللحم 130 لمتوسط نادر. بدلا من ذلك ، سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
إضافة رفوف الضأن, الجانب الدهون أسفل, ويطهى على نار عالية معتدلة حتى احمر جيدا, حول 8 الدقائق. تحويل الرفوف والبني طفيفة الجانب لحمي الآخر ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
نقل إلى الفرن والشواء لمدة 10 دقائق ، أو حتى متوسطة نادرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
انقل الرفوف إلى لوح التقطيع واتركها لمدة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
ادهني رفوف لحم الضأن بسخاء بالخردل وربتي على الأعشاب في الأعلى. نحت الحمل إلى 8 قطع مزدوجة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
9
خدمة في وقت واحد.