صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة43
مجلة

رغيف تاج ثلاث بذور

رغيف تاج ثلاث بذور
ثلاثة البذور تاج رغيف قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. ل 50 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك بيض وبذور الخشخاش وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 77%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل كيفية جعل رغيف البذور, رغيف بذور الجوز المملح، و رغيف بذور وحبوب سهل.

تعليمات

1
قم بقياس الماء والعسل في وعاء ورش الخميرة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
دع الخميرة تجلس لبضع دقائق لتنشيطها.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
3
يضاف 2 كوب من الدقيق والملح والغلوتين ومحسن العجين و 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس إلى خليط الخميرة ويخلط جيدا. أضف ببطء بقية الدقيق (حوالي 6 أكواب) إلى الخليط حتى تتشكل عجينة ناعمة ورطبة ولا يتمسك العجين بالجزء الخارجي من الوعاء. قد تحتاج إلى القليل من الدقيق أو أقل. يعجن العجين حتى يتم تشكيل الغلوتين (من الأهمية بمكان أن يتم تشكيل الغلوتين أو سوف تحصل على الخبز الثقيل). يجب أن تكون العجينة ناعمة وتنبع مرة أخرى عند الضغط عليها ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. يمكنك أيضا التحقق لمعرفة ما إذا كان الغلوتين يتكون عن طريق إجراء "اختبار النافذة". اختبار النافذة هو عندما يمكن شد العجين ولا ينكسر ، ولكنه سيمتد ويخلق غشاء أو نافذة شفافة.
المكونات سوف تحتاج
زيت عباد الشمسزيت عباد الشمس
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
4
افركي 1 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس حول وعاء كبير. تحويل العجين في الزيت ، ثم تغطية وعاء والسماح العجين الوقوف حتى ضعف ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
5
أثناء ارتفاع العجين ، قم بدهن فرن هولندي بعمق 12 بوصة. عندما تضاعف العجين ، تتحول العجين وتشكيله في جولة حتى الكرة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6
قطع الكرة إلى 8 أسافين متساوية.
7
امزج 2 من الأوتاد في كرة وضعها في منتصف الفرن الهولندي للحصول على الكرة الوسطى الأكبر للتاج. شكل 6 أسافين المتبقية في كرات فردية. اخفقي البيضة برفق في وعاء صغير لعمل طلاء البيض.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
صلصة الخلصلصة الخل
8
فرشاة كل من الكرات في الصقيل البيض ثم تراجع 2 كرات في بذور الخشخاش ، 2 كرات في بذور السمسم ، و 2 كرات في بذور عباد الشمس.
المكونات سوف تحتاج
بذور عباد الشمسبذور عباد الشمس
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
جوز الهند، محمص، اختياريجوز الهند، محمص، اختياري
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
9
ضع كل مجموعة من الكرات على الجانب الآخر من الكرة الوسطى بحيث يكون لديك الكرات المختلفة بالتناوب حول الجزء الخارجي من الكرة الوسطى أو الفرن الهولندي (على سبيل المثال. تدور الدائرة ، قد تذهب الخشخاش والسمسم وعباد الشمس والخشخاش والسمسم وعباد الشمس.)
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
10
دع العجين يرتفع حتى يتضاعف مرة أخرى داخل الفرن الهولندي. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 40 دقيقة إلى 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
12
ملاحظات: للحصول على عجينة أخف ، يمكنك استبدال حوالي 1/2 من دقيق القمح الكامل بالدقيق الأبيض. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على عجينة خفيفة بشكل ملحوظ باستخدام دقيق القمح الكامل إذا قمت بإضافة محسن العجين والغلوتين وتأكد من تكوين الغلوتين بشكل صحيح أثناء عملية العجن.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
13
كانت إضافة المحسن والغلوتين عبارة عن حيل تعلمتها من والدتي التي ربتنا على خبز القمح الكامل المصنوع منزليا. لم أجد بعد طريقة أفضل للحصول على خبز القمح الكامل خفيفا ورقيقا مثل هذا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
القمحالقمح